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沖縄の元気発信!!をモットーに、沖縄産フルーツを産地直送!累計販売数40トンを越えるスナックパインなど、 『 収穫までの成長日記 』で農家の愛情も一緒に届けるさ〜♪沖縄の太陽をたっぷりと浴びて育った南国フルーツ!ジュワーッとあふれ出す果汁。甘〜い香りと共にあなたと、あなたの周りに! Happyを届けます。
カテゴリトップ > 海の幸 > 海ぶどう



【2011年度第50回農林水産祭で天皇杯受賞】



養殖が難しく、天候に影響されやすいと言われた『海ぶどう』沖縄の海のそばだから可能になった海ぶどう養殖。グリーンキャビアと注目を集める沖縄産海ぶどうの中でも徹底管理で作り出した最高級海ぶどうです。
沖縄もずく(スヌイ)、ヒトエグサ(アーサ)とならび沖縄の代表的な食藻として人気の海ぶどう(クビレズタ)
海ぶどう同様のイワズタ類(緑藻類)のセンナリズタ(ウクク)が昔から食されていたようですが、独特な粘りと青ぐささがある為、今ではさっぱりした食感の海ぶどう(クビレズタ)が全国的に有名になってるさ〜。

海の中(自然の状態)ではサンゴの岩の上や砂の上にへばりついているらしいのですが、余り見かけません。
(知念村の海あたりには生えていると聞いたことはありますが。。)

円柱状で這うように伸びる茎とそこから直立上に伸びる直立葉からなります。
この直立葉につく直径1〜2mm程度の小枝(球)が緑色のぶどうの房のように見えるので
海ぶどうと呼ばれています。

また
世界三大珍味のキャビアに似ていることから『グリーンキャビア』と呼ばれ、海外からも注目 を集めています。

枝分かれがなく真っ直ぐ伸びた良い状態の海ぶどう→






沖縄本島西海岸、恩納村の海のそばに養殖場があり、そこからキレイな海水を汲み上げ、養殖場のプールに循環させます。

通常の海は台風が近づくと水温が下がり、海ぶどうの成長に良くないのですが、汲み上げる海水の量で
水温調節ができるのでいつでも美味しい海ぶどうが作れます。


日照時間などの影響を大きく受ける海ぶどう。

毎朝、
(海ぶどうに)おはよ〜♪の挨拶と同時に
太陽の動きや天候に合わせて遮光ネットの調節をします。

この調節で
枝分かれの少ない!質の高い!海ぶどうを作り出します。


←この濁り(細かい茶色い粒)が
独自に発酵させた肥料

それぞれの水槽ごとの海ぶどうの調子をみながら入れていきます。
天然の場合はこういった管理ができないので粒の大きさ・色が不ぞろいになりがちですが、栄養の管理をすることで粒・色もそろった美味しい海ぶどうに育ちます。

ぷちぷちの海ブドウを濃縮した海洋深層水に付け込んで長期保管ができるようになりました。

だから・・・



水で戻すと採れたてに近いプチプチ感に戻ります。






3セット以上のご購入で通常便(宅配便)
発送となります。


こちらの商品も同梱可能となります。→
付属のタレだけじゃ少な〜いっ!ってお客様のためにご用意しました♪


もずくのたれ(シークァーサー果汁入り)はコチラ



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3袋以上の購入で1袋サービス
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クビレヅタ:海水入り 海ブドウ タレ付
グリーンキャビア 沖縄土産 送料無料市場 おつまみ プチ ギフト うみぶどう
商品番号: umibu50
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沖縄より【メール便送料無料】ネコポス(追跡可能)でお届け!

天皇杯受賞の沖縄産海ブドウ(海ぶどう・グリーンキャビア)なので
沖縄土産(沖縄お土産)はギフト(贈答)にも人気があります。

沖縄産海ぶどう
徹底した管理で高品質の海ぶどうをお届けします。
内容量 海ぶどう100g(沖縄県産海葡萄)、海洋深層水
海ぶどうのタレ
保存方法 直射日光を避け、常温保存

冷蔵庫可
賞味期限 約2ヶ月
配送方法 常温発送(クール便との同梱可)

備考 業務用(1kg)サイズは→コチラ
販売者 沖縄うまいもの屋!長浜商店

石垣島・宮古島 発送可能

沖縄の土産(おみやげ)おすすめ人気ランキング ベスト 10
送料無料(送料無料市場/激安通販)
沖縄お土産通販(沖縄土産通販)として大人気!

もずく たれとも相性抜群!
3セット以上で通常便発送(宅配便)となりますので同梱できます。




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(1,500件)
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総合評価4.29

canon 1114さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2024年05月30日

100g一袋とのことで、どれくらいの量かな?と思っていましたが、割とたっぷりの量だったので満足です!海ぶどうもプリっとしてて、サイズも小さくなくて良かったです。 配送まで2週間ほどかかりましたが待った甲斐がありました。水で戻すのも2、3分で良いとのことで時間もかからず良かったです! お気遣いの可愛いお菓子も入っていました。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2024年05月16日

とても美味しかったとの事でした! またリピートします(^^) 

使い道 プレゼント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2024年05月10日

沖縄旅行の時に、毎朝ホテルビュッフェで食べてたのが忘れられなくて購入しました。 賞味期限も長いし、戻すのもラクで、とても美味しかったです 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 








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