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淡路島 由良漁港 水揚げの様子

  
  淡路島 由良漁港の「黄金ハモ」

淡路島の東南部に位置する由良漁港ではシーズンスタートに合わせて良質のハモが水揚げされています

夏を代表する魚で京阪神の高級料亭でも愛されてきた最高級の淡路島のハモは、5月〜8月の産卵期に旬となり、身に栄養をたっぷりたくわえる事で黄金(ごがね)色に美しく発色し、旨さのピークを迎えます

漁師さんが漁獲したハモは、港近くのセリ場にてすぐさまセリに掛けられます

目利きの仲買人達は、入札額を決めてフダ入れしてセリ落としていきます




はもしゃぶ・はもすきセット【2人前】

・身 300g(骨切り済み 鍋用カット済み)
・骨(ダシ用 コンロで焼いてから使用)
・料理レシピ1通


はもしゃぶ・はもすきセット【4人前】
・身 600g(骨切り済み 鍋用カット済み)
・骨(ダシ用 コンロで焼いてから使用)
・料理レシピ1通


はもしゃぶ・はもすきセット【6人前】
・身 900g(骨切り済み 鍋用カット済み)
・骨(ダシ用 コンロで焼いてから使用)
・料理レシピ1通


 ご注文の前にお読みください※大事な情報です

【手間なく、おいしく頂ける】

骨切りしたのち、はもしゃぶ・はもすき用に一口サイズにカットしていますので、手間なくそのままご使用いただけます

【鮮度がいいうちにお届け】
すべて当店発送日当日に処理して冷蔵のまま発送いたします

【はじめての方でも安心】
はもしゃぶ・はもすきに(ダシの作り方)おいしく作れるよう
魚屋さんが教えるお鍋のコツなどのレシピ付きです

配送日時の指定もOK】
ご友人を招いてのパーティー・ご家族が集まる週末・・・
ご都合に合わせて発送いたします
※一部遠方地域へのお届けは当店を前日発送していますので、
到着時間の指定が最短18時以降になる場合があります
詳細は商品説明文下に記載しています

【ご贈答用にも安心・各種のし対応】
ご注文者様とお届け先様がことなる場合は金額の分かる書類はお付けいたしません、各種のし対応ですが名入れはご容赦ください



はもしゃぶ・はもすき鍋用カット済み!
あわじ島の黄金ハモ! 発送日調理!手切り
【新鮮】クール冷蔵配送
淡路島由良産黄金ハモ【6人前】
はもしゃぶ・はもすき鍋セット
(鱧・ハモ・はも・生・こがねはも)

【楽ギフ_のし】
【お中元】【ギフト】
商品番号: 黄金ハモ6人前セット
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商品説明
内容・産地 淡路 黄金ハモ (淡路島  由良産)
はもしゃぶ・はもすき鍋セット6人前

ハモ身900g(骨切り、鍋用カット済み)
ハモ子(6月〜8月下旬発送分のみ)
ハモの骨(ダシ用)

料理レシピ1通

保存方法

消費期限
冷蔵 10℃以下 
加熱用(加工日+2日)
到着日を含め2日(2日配送エリアは到着日中

※消費期限はパッケージに記載
生ものですので到着後早めにお召上がりください
補足説明 淡路島由良で水揚げされる旬のハモです
黄金色(こがね)に発色する事から
通称「黄金ハモ」と呼ばれます

脂・うま味の多い旬のハモ鍋をご家庭でお気軽にお楽しみいただけるセットです

初めての方でもご安心の料理レシピつき

ご贈答にもおすすめ、各種のし対応

配送日指定可能商品です
配送業者
送料について
ヤマト運輸クール冷蔵便利用

配送地域別送料がかかります
送料無料商品と同時購入または
合計金額が10800円以上となる場合には
送料が無料です
配送日時の
指定について
お届け日の希望に合わせて調理して冷蔵でお届けいたします
遠方へのお届けの場合、最短到着時間が18時以降となる地域がございますのでご注意ください
※詳細は下記をご参照ください



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(5件)
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総合評価5.00

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2023年09月05日

非常に美味しかったです。他の魚も食べてみたいと思いました。また、リピートしたい。 

ミケ6042さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2023年07月16日

いつもお世話になっている方に、お礼でこの鱧を送った所、すごく美味しかったと言ってもらいました。 なので、我が家も食べたくなり、6人前を購入しました。いつもはスーパーで購入するのですが、この鱧はそれとは全く違い、分厚さ、歯ごたえ、噛み締めた時のコク深さなど、申し分なく大満足でした。やはり、しゃぶしゃぶがお勧めですね! 出汁用のアラや、卵も付いていて、雑炊がとても美味しかったです。 

千尋0546さん 40代/男性

評価5.00

投稿日:2020年08月08日

 素晴らしい

とても美味しい!骨もついていてアラだしをとって鍋にしました。毎年頂いています! 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 


価格7,800円~
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