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<有限会社 上町珈琲>
お客様担当:大島孝美

〒543-0001
大阪市天王寺区
上本町8-2-3
TEL 06-6772-1601
FAX 06-6772-1604
Eメールはこちらから

営業時間:
月〜金 10:00〜17:00
土・日・祝祭日はお休みを頂いております。

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 パナマ産 ゲイシャ 100%
WINEY GEISHA

 ハートマン オホデアグア農園 コーヒー
(珈琲 豆/粉)100g


2018年度ニュークロップのゲイシャコーヒー
ワインのように突き抜ける香り





コーヒーは農園敷地110ヘクタールのうち
16ヘクタールでのみ栽培
あとは原生林として自然環境を守っています


ゲイシャ種と呼ばれる原種は、少し細長い果実、生豆も独特の形です。
生豆なのに熟成されたワインのような甘い香りが際立って放っています。
※写真は焙煎する前の状態。当店入荷の生豆はとても綺麗です。




「ゲイシャコーヒー」と呼ばれるコーヒーも、生産地、製法にも様々あります。
ワイニー製法では、果肉が付いたまま天日干します。
その間に独特のワインのような芳しい風味が増します。


ゲイシャコーヒーの入荷にあたり、当店では様々なゲイシャを取り寄せました。

その中から厳選、販売を決めたのが、パナマ産オホテグア農園のナチュラルワイニー製法のゲイシャです。



〜ご注文後のオーダー焙煎です〜
このお豆の最高の風味を感じていただくため
浅めの焙煎でお届けします








★ゲイシャコーヒーについて★

「ゲイシャ」コーヒーとは日本の芸者さんとは全く関係なく、ゲシャという村の名前がその由来とされています。コーヒーには、アラビカ種やブルボン種などなど品種がたくさんあり、その中の一種が「ゲイシャ種」です。エチオピア原産で改良されずに残っている貴重な種です。

現在、スペシャルティーコーヒーの中で最も注目され、欲しくても手に入らないコーヒーの一つとしてにほんでも少しずつ知られるようになってきました。

この種は昔からすばらしいコーヒーができるという噂はあったものの、栽培が極めて難しく手間がかかるので商売としては不向き、誰も見向きもしなくなった経緯があり、商業生産は無理といわれた品種です。

また、実の成り方も密集しておらず機械で刈り取るのは難しい、収穫量の割には労力がかかるのです。

しかし、パナマのある農園がこのゲイシャ種を復活させ、最高の品質のコーヒー生産に成功したことで、脚光を浴びることになりました。知る人ぞ知るように高額な価格で取引されるようになりましたが、それでも販売と同時に完売してしまうのは、その魅力と生産される量が僅かだからだと言えるのではないでしょうか。

通常、オークションなどで入札され高値で取引されることが多いですが、
今回入荷したゲイシャは、 上町珈琲創業70年の歴史と信頼によって、オークションを通していない経路での入荷ができるというご縁に恵まれました。
販売数量は少量限定ですが、ゲイシャ100%コーヒーを適正価格で販売させていただきます。

※ここ数年ほど前からは、パナマ以外のコスタリカやコロンビアの国でもゲイシャ種の栽培が行われてきているようですが、パナマ産ゲイシャ種には敵わないようです。
※ゲイシャ100%ではなくても、ゲイシャの風味があるとブレンドされているものもあるようですが、
ぜひ100%ゲイシャコーヒーをご堪能くださいませ。



2018年ニュークロップ「パナマ産ゲイシャ100%」
飲んでみませんか?

【原 産 国】
パナマ (中米)
【内 容 量】
100g
【賞味期限】
目安として焙煎日より1ヵ月後の日付が表示してあります。
【保存方法】
高温多湿なところは避けて保管して下さい。




○商品の返品に関してはこちらをご覧くださいませ○

 


ゲイシャコーヒー


ゲイシャコーヒー


ゲイシャコーヒーパナマ産ゲイシャ種100%〜ハートマンオホデアグア農園〜(珈琲豆/粉)100g


2018年度ニュークロップ 上町珈琲 パナマの幻のコーヒー少量ロット入荷しまし!
【送料無料】ゲイシャ ワイニー コーヒー(豆/粉) 100g
【パナマ産 ゲイシャ種100%】ハートマン オホデアグア農園


商品番号  sc00020
価格
4,190円 (税込 4,525 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
★お好みの挽き方をお選び下さい   
☆配送方法をお選び下さい   
焙煎度はおまかせ下さい   
焙煎発送まで2-3日(土日祝除く)
残りあと20個です
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
 
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★☆ご注文を受けてから焙煎いたします☆★

お客様からのご注文後、お届け日に合わせて焙煎させていただきます。

焙煎度合いは、
厳選し1点に絞って入荷したゲイシャのお豆を「このポイント(焙煎度)で味わっていただいきたい!」という、 当店が考えるゲイシャに風味を満喫していただける焙煎度をおすすめしております。

ただ、こだわりの深煎り希望の焙煎度があるお客様については、 ご対応もさせていただきます。
(あまりにも濃い深煎りはご遠慮いただくかもしれません。)
※ご注文時の備考欄に、詳しくお書き添えください。

◆ゲイシャコーヒーにもいろいろ◆
・パナマ産ゲイシャ/ナチュラル(天日干し)
・パナマ産ゲイシャ/ウォッシュド(水洗い)←2018年度 上町珈琲(ワイニー製法分)
・コスタリカ産ゲイシャ/ナチュラル(天日干し)
・コスタリカ産ゲイシャ/ウォッシュド(水洗い)
・コロンビア産ゲイシャ/ナチュラル(天日干し)
・コロンビア産ゲイシャ/ウォッシュド(水洗い)

・ゲイシャ種ブレンド
※・ゲイシャ種とその他の種のコーヒーのブレンド




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(3件)
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総合評価3.67

購入者さん 

評価1.00

投稿日:2018年05月03日

豆が相当古いのではないか。発注の翌日に届き、ペッタンコの袋を開封すると期待した香りがほぼ無い。(同時に注文したコナ・エクストラファンシーは袋が膨張して良い香りを発していた)手挽きのミルでは経験したことの無い硬い手応えがあり、2mm角のものが10%以上混じっていた(こんなことは今まで一度も無い)。90度で初投、膨らまず香りも出ない。以後85度で抽出。粉は沈んだまま、湯面だけが上がり、抽出後の粉... 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2016年03月03日

 さすがはゲイシャコーヒー

美味です。別格です。最高です。どんだけお高いコーヒーなのか、そしてフルーティな香りなんてどこがいいのか意味が解らないと思っていましたが、飲んだら解りました(笑)口に含んだ瞬間、鼻に抜けるあの香りがたまりません。とてつもなく贅沢な時間を味わえます。他に安いショップもある中で、絶対的に信頼している上町珈琲さんの提供する豆だから安心して購入しました。 

使い道 趣味 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

かえで6729さん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2016年01月07日

 おすすめします。

家族が勢揃いする、新年のお集まり用として購入しました。平素飲む機会のない貴重な「ゲイシャ」コーヒーを、添付していただいた商品のリーフレットを、皆でワイワイ見ながら、オーダー焙煎の甘い香り、酸味やコクを楽しませていただきました。家族皆が大満足で、今後様々な場面で、話題になると思います。おすすめです。 

使い道 イベント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 


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