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uuxxさん 40代/女性
投稿日:2024年03月25日
うまみ
味噌作り2年目の素人が2023年に購入し冬仕込みしました コクがあると言うのでしょうか 少量でもギュッと味噌の甘み旨みを感じます
tetsumarushinさん 40代/女性
投稿日:2024年02月27日
無農薬の赤米麹、珍しいものが簡単に手に入り、ありがたいです。 赤米は少し固め、塩麹、醤油麹に適している感じです。甘麹や甘酒にするには、甘味が足りないですね。 白米の麹は甘くなるので、さっぱりとした感覚が欲しい方には赤米麹がオススメです。
実用品・普段使い 自分用 はじめて
購入者さん
投稿日:2023年09月28日
美味しい塩麹できました
塩麹用に購入しました。 甘みがあり深い味わいのある塩麹になりました。またリピートしたいと思います。