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干した鮭の専門店　新潟たけうち：とにかくおいしい鮭が食べたい！こだわりのある方にこそ食べてほしい鮭。

8月間優良 24年8月度月間優良ショップを受賞させていただきました。10回目の受賞となります。楽天市場の中でお客様より高い評価をいただいている上位１%のショップだけが選ばれる月間優良ショップ。お客様からの支えがあってこそと、心より感謝申し上げます。３月間優良

  • セレクト


    ※重要なお知らせ※
    送料改訂により沖縄県は送料無料商品 又 10800円以上でも別途送料1980円追加されます。
    ご自宅用

    ギフト

    • 鮭づくし詰合せ　 鮭　塩
    説明枠
    　
    いい材料にしっかりと手を加えることで、おいしくした商品をお客様に届けたい。
    そんな気持ちを持ちながら、心をこめてつくっています。

    　
    本造り鮭
    説明枠
    　

    ■本造り鮭■北海道産天然の鮭を寒風干し
    天日塩を皮からすりこみ熟成させ、干しあげることで鮭本来の旨味を凝縮させています。
    「なかなか、おいしい鮭が見つからないのよね」
    そんな方におすすめ。昔懐しい味わいの本造り鮭。
    原料：北海道産 　

    白枠
    お客様の声 お客様の声
    　
    　 佐渡産ふっくら銀鮭
    説明枠
    　

    ■佐渡産ふっくら銀鮭■
    甘塩でふっくらと仕上げました。
    佐渡産銀鮭のふっくらとして、やわらかい特色がいきるよう、甘塩仕立てにして冷たい風で干し上げました。
    素材の旨味をグッと引き出しています。 原料：佐渡産 　



    白枠

    お客様の声　ふっくら銀鮭
    本造ります
    説明枠
    　

    ■本造ります■当店人気NO.１の商品。
    ジュワっとした上品な脂が特徴。
    脂が多く、身もやわらか。幅広い年代の方に人気です。
    「ます？なじみがないのよね…。」
    という方も、「食べやすい！」
    リピート率NO.１のお品物。原料：チリ産 　



    ↑本造り鱒　動画です。

    お客様の声　ます
    本造り紅鮭
    説明枠
    　


    ■本造り紅鮭■     「ほど良い脂加減でおいしさいっぱいです。」
    お客様の声より
    紅鮭はほどよい脂、旨味    があり素材自体でもおいしい鮭です。
    この紅鮭に塩をしっかりまわして熟成をかけていくと、その旨味はさらに増 していきます。
    原料：ロシア産


    白枠

    お客様の声　紅鮭

    ギフトサイズ 本造り鮭美味しさの秘訣
    説明枠
    　
    魚はその年により旬の時期と漁獲場所が微妙にずれ、
    おいしさが違ってきます。

    その年の魚を仕入れる前に、何回か試してみて、
    『今が一番おいしい』というものをまとめて仕入れます。
    『魚の、今が一番』をみのがさない。
    『本物の旬』をお届けできる秘訣です。　


    本造り鮭新鮮時間をかけて
    説明枠
    下処理を丁寧にしないとおいしい魚はできません。
    魚の血は生臭さの原因。
    血を残さないことが魚の旨味を引き立てる大切な要素です。

    魚を開いた後、包丁目をいれて血抜きをする。
    何回も水をかえて血を残さないようしっかり洗う。

    魚の状態をみて、気配りをしながらつくっています。
    　　

    ギフトお客様の声

    ギフトお客様の声

    理由 梱包１直接お届け 梱包２手土産に自宅届
    ギフト領収書
    ↑発行方法はこちら↑

    レビュー


    鮭(2切)鱒(2切)紅鮭(2切)佐渡産銀鮭(2切)各1切真空パック紙 贈物 冷凍
    【月間優良ショップ】【高級ギフト】SKF50 鮭づくし詰合せ...
    鮭 鱒 佐渡鮭 紅鮭 塩引き鮭 塩鮭 しゃけ塩 新潟 鮭 秋鮭 しゃけ 冷凍魚 ギフト 冷凍鮭 シャケ
    商品番号： SKF50
    ギフト
    ラッピング対応 / のし対応 / のし記名可
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    商品詳細
    名称 鮭づくし詰合せ
    原材料 ●鮭(北海道産)、食塩｜●鱒(チリ産)、食塩｜●銀鮭(佐渡産)、食塩｜●紅鮭(ロシア・カナダ産)、食塩
    内容量 ・本造り鮭(2切)・佐渡産ふっくら銀鮭(2切)・本造ります(2切)・本造り紅鮭(２切)
    原料 本造り鮭：北海道｜　本造ります：チリ｜銀鮭：新潟県佐渡産｜紅鮭：ロシア産
    賞味期限 一ヶ月（未開封）※別途ラベルに記載
    保存方法 −１８℃以下で保存（冷凍）
    製造者 （有）新潟たけうち
    〒951-8013　新潟県新潟市中央区柳島町1-2-4
    ギフト対応 ラッピング対応 のし対応 のし記名可


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    ・また、時間指定もうけたまわります。
    　指定できる時間帯は［午前中]［14:00〜16:00]［16:00〜18:00]［18:00〜20:00]［19:00〜21:00]です。

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    営業時間：10：00〜17：30（日曜・祝日定休）
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