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休業日
受注・お問い合わせ業務のみ
発送業務のみ
粗つぶし01-1kg10
粗つぶし02
粗つぶし03
かつお節 荒節
鰹節 本枯節

※ご注意※


現在、鰹節の身質の変化により、上手く細かいブロック状にならず、ほぼ粉の状態になっております。
そのため、在庫切れとして表示しております。
現状でもダシ取りに影響はございませんが、漉す際に手間がかかってしまう場合がございます。
粗つぶし商品をご希望の場合はお問い合わせください。


黄金本枯破砕粗つぶし1kgx10袋入り内祝い結婚祝い出産祝いおつまみ


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粉砕前処理の使いやすい粗砕原料としてご使用いただけます〜
だしパック 出汁パック にも
黄金本枯破砕粗つぶし1kgx10袋入り 内祝い 結婚祝い 出産祝い おつまみ

商品番号  g004
価格
32,400円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
ご希望の場合はお問い合わせください
売り切れました

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手間とコストを大幅にカットできます!
粉砕前処理の使いやすい粗砕原料としてご使用いただけます。

本品はじっくりと発酵熟成された高級本枯節を10mm以下で粗砕した商品です。
細かいブロック状になっており長時間じっくり煮つめる事により和食のベ−スはもとよりお蕎麦のダシや煮物、ラ−メンの隠し味として料理の味に個性をもたせるそんな商品となっております。
本枯節ならではのやさしい香りをお楽しみください。
煮出した後の本品は柔らかくなり具材としても食べる事が出来ます。
業者様では細かいパウダ−だと漉す際、布に張り付くため漉しにくいという意見から本品を好んで頂いております。四方に面積が大きいため出汁も出やすいのが特徴です。
安心の完全なる「天然調味材料」です。
※本品は繊維質の綿状の物も若干、含まれますがすべて鰹本来のものです。

1袋1kg入り×10袋です。

1kg入りと3kg入りの商品がございます。

「ダシ取り方法の目安」
本品50g:水1リットル(一般家庭用)
2時間ほど水に浸した後、そのまま沸騰しすぎないよう煮て出汁をひけば完璧!
また、8時間ほど浸すと、より濃い出汁が出ます。
使いづらい場合は乾燥品をそのまま、ミル等ですり潰すと、いつでも良い香りがします。
出汁がらはそのまま具としてもいただけますがお好みの味付けで甘辛く佃煮等再利用できます♪

【毎月50袋以上のお客様に対しては重量はお客様次第でカスタマイズ検討致します。】

<本品は基本的に粉砕加工会社様向け一次加工商品です>

原材料:かつおのかれぶし/生産地:鹿児島県山川産/内容量:1kg/賞味期限:別途商品ラベルまたは裏面に記載/包装形態:不活性ガス充填 気密容器入/保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後は冷凍保存してください。/製造者:株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川
TEL 0993-35-2323
e-mail info@kaneni24.co.jp

※商品画像はイメージです。
本品:魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁
素材特徴:無添加 国産 日本産 食塩無添加  家庭用 業務用
用途:一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺
おすすめの料理:蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜
【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ





自分で削る至福の贅沢。黄金の鰹節&本格削り器おごじょの化粧箱入りギフトセット
価格4,300円(税込)
鰹節業務用荒節厚削り500gだし出汁鹿児島指宿削り節かつお節かつおぶしかつおだし鰹だし無添加お歳暮歳暮お年賀
価格1,944円(税込)
徳用削り節花かつお500g(業務用)/鹿児島県指宿産◇本場・薩摩の花かつお!多数の飲食店で大好評!
価格1,544円(税込)
【送料無料】ぱくぱく珍味2袋入り/かつおの親子煮
価格1,674円(税込)
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価格1,000円(税込)
ぱくぱくパックお試し送料無料お手軽4g×8袋入りメール便花かつおかつお節鰹節かつおぶしカツオ節本枯節本節削り節ふりかけだし出汁ごはんのお供
価格540円(税込)