脂控えめ、しっとりあっさりジューシー
牛肉の最高級部位です。きめ細やかでとても柔らかい赤身肉です。脂肪も少なく女性やご年配の方に人気です。贈り物にも喜ばれています。

冷凍の場合
真空パックの後、急速冷凍をかけております。真空パックは空気に触れないため茶色く変色したように見えますが鮮度は保たれております。

すぐにお召し上がりにならない場合やギフトなどは冷凍がオススメです。
※こちらの商品は冷凍でのお届けです。 。