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こんにちは!
代表の植野です。
連日、盛況につき深く感謝いたしております。
みなさまに愛されるお店になるように頑張りますので、末永く宜しくお願いします。



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遂に販売開始!西表島【イリオモテジマ】大浜農園の黒紫米沖縄県知事認定農園商品


遂に販売開始!西表島【イリオモテジマ】大浜農園の黒紫米沖縄県知事認定農園商品


最新!パッケージ、内容量変更有!西表島【イリオモテジマ】大浜農園の黒紫米 沖縄県知事認定農園商品

商品番号kokusimai4
メーカー希望小売価格 オープン価格
価格
842円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
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★彡 ★彡 ★彡 ★彡 ★彡
遂に販売開始!西表島【イリオモテジマ】大浜農園の黒紫米 沖縄県知事認定農園商品!

エコファーマーとは!

持続性の高い農業生産方式の導入に関する法律に基づき
持続性の高い農業生産方式土作り、化学肥料、化学農薬の低減を一体的に行う生産方式を導入する
計画を立て都道府県知事の認定を受けた素晴らしい農業者です。

沖縄県知事認定245号

大浜農園では鶏の飼育に伴って排出される鶏糞を田んぼの土作りに利用し黒紫米を育てています。

またその田んぼの周りに育成した雑草を刈り取り

鶏にえさとして与えています。

この生産方式により大浜農園は平成19年10月19日に

沖縄県知事によりエコファーマーに認定されました。

その田んぼで作られた安全で美味しい黒紫米を

どうぞご賞味ください。

黒紫米【もち米】200g入りです。

白米3合に対し大さじ1〜2杯程度を混ぜて炊いてください。【黒紫米は洗う必要はございません】

ですので1袋でかなり使用できます。
炊きあがりはピンク色にまた赤飯の様に仕上がり食欲をそそります。

日本食だけではなくイタリア料理のリゾットとして10%ほど黒紫米を混ぜるとピンクリゾットとなり赤ワインやシャンパンを少し加えると素晴らしいメニューとなります。

フレンチの付け合せにも斬新でおすすめします。

ピラフや焼き飯などにまぜてもゲストはびっくりです。

おにぎりにして看板メニューにしてるお店もあります。

(注)西表島は二期作になり、一期作のお米(初夏から秋の出荷分)は薄めの色で、
二期作のお米は毎年黒くなります。一期作は6〜8月からに刈り取るため気温が高く日照時間が長い為、
熟するのが早く色がのらないかたちになります。味的には一緒ではありますが、
ご飯を炊いた際の色の出方が薄くなり、その関係で同じ量の黒紫米を炊いた際に味的にも少し薄めになりますので
少し黒紫米の量を増やして炊いた場合改善されます。
★彡 ★彡 ★彡 ★彡 ★彡


No.110.002.006




この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(10件)
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総合評価4.90

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2016年07月03日

お土産で頂いて初めて食べましたが、非常に美味しくて良く食べてます。お弁当に入れてますがさめてもおいしいです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2015年11月26日

 おいしい

お弁当に使います。もっちりしてて美味しいです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

りぼん4526さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2015年06月05日

 美味しいです!

石垣島のお土産で頂き、同じような黒紫米をさがしますが色の濃さや大きさなどを見てもこれが一番いい気がします!炊いた黒紫米に寿司酢をかけるとキレイなピンクになります。本当に美味しいです! 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 


REAL TIME ORDERS ご注文ありがとうございます

REVIEW たくさんのレビューをいただきました


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