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ドメーヌ・ミシェル・アルスラン

【生産者】ドメーヌ・ミシェル・アルスラン

1869年創業と長い歴史を誇るポマールの由緒あるドメーヌ。所有畑はポマール中心に3.61ヘクタール。現在、ドメーヌはMichel Arcelain、彼の妻Marieとその孫Pierreによって運営されています。
1945年(10歳)から畑でぶどうづくりに携わり、1963年に父よりドメーヌを引き継いだミシェル・アルスラン翁は老練のつくり手。「フルーティで、絶妙なバランスを持つワインづくり」を旨とする。ぶどう栽培はリュット・レゾネ、樹齢は若いものでも40年以上!!
毎ヴィンテージ一定数を自家セラーで瓶熟させている数少ないドメーヌの1つ。1992年〜2014年のワインを通常販売しております。

【畑の土壌、栽培方法、醸造方法】

ボーヌのル・シセープ”は一級レ・ゼグロ(Les Aigrots)の西の飛び地にある、非常に珍しい村名畑(ボーヌの村の全体の2/3は1級畑)。周りは森に囲まれ標高は320m前後の東向き斜面。 造り手の哲学は、伝統的な製法を用い、人の手を入れすぎず、可能な限り自然なワインを生産することです。
可能な限り土壌の力を引き出すために、一年中耕作に注意を払います。剪定も何度も行い、収量を制限します。
減農薬でブドウは育てられ、クリーンなワインとするために、すべてのブドウを手作業で収穫し、最良のブドウを選びます。
醸造も伝統的製法で行います。ただクリーンなワインを造るために去年購入したステンレス・タンクにて発酵させます。ピジャージュも人力で行い、澱引きなども未だに目視で行います。ワインは22ヶ月間オーク樽で成熟しています。ワインそのものの風味を重視するため、新樽比率は10%と控えめとなっております。

【味わい】

色調はオレンジを帯びた淡いルビーレッド。香りはチェリーリキュール、アケビ、干した杏、オレンジ・ピール、萎れたバラ、熟成由来の香りも感じます。味わいはスムーズなアタック。果実味と熟成感のバランスが良く、優しい味わい。タンニンもこなれていきます。後味まで旨味が続いていき、まさに熟成のピークになりつつある味わいです。



【フランス】【赤ワイン】ドメーヌ・ミシェル・アルスラン/・ボーヌ・シセルプ2014


【エレガント系】フルーティーさありながらの抜群の熟成感!あけび、パッションフルーツの香り見え隠れ。ダシの旨味あり。
ドメーヌ・ミシェル・アルスラン ボーヌ・シセルプ 2000【フランス】【赤ワイン】

商品番号  720031
価格
5,841円 (税込)
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生産者名 ドメーヌ・ミシェル・アルスラン
生産国 フランス
色・タイプ
地域・認証

A.O.C.ボーヌ

甘・辛 辛口
ぶどう品種

ピノ・ノワール100%

容量 750ml
ボディ ★★★☆☆



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価格7,821円
ワイン用箱1本用(ワインとのご注文必須)
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価格400円
ビニールラッピング
ビニールラッピング(ワインとのご注文必須)
価格120円
   

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