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令和2年度、熊本南阿蘇産。長野訓之さんが作る、自然栽培ササニシキ。

令和2年度、熊本南阿蘇産。長野訓之さんが作る、自然栽培ササニシキ。

この商品の生産情報

長野さん

生産者

長野訓之

生産地

熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽

品種

ササニシキ

農薬の使用

使用なし

肥料の使用

使用なし

農薬不使用の年数

8年目

化学肥料不使用の年数

13年以上

肥料不使用の年数

圃場8年目 / 苗土4年目※2016年までは苗土にのみ有機肥料を使用

田植え

2020年5月7日、長野訓之さんが田植えを行いました。今年も「ササニシキ」を作付します。

今年の4月は昨年に比べてある程度気温も上がったため、苗の成長も良いようです。しかしよく見ると稀にぴょんぴょんとやけに伸びた苗が目に付きます。
「うーん、"ばか苗"かねぇ・・・」
馬鹿苗病(とんでもない名前)とは正常な苗よりも長く伸びて、田植え後も成長せずに枯死してしまう病気です。米の出来に直接影響はなく、収穫量にも影響があるほどではないものの、気になりますねぇ。温湯消毒もきちんとしていますし。

「来年は阿蘇のなかストアさんの種籾ばもらおうかね」
お米はずっと自家採種で作っていると、同じ病気が毎年発生しやすくなったり、自然交配によって品種の特性が低下(ササニシキのさっぱり感が薄れたり、コシヒカリのもちもち感が低下したり)したりするので、数年に一回は種籾の更新を行うことが必要です。そこである程度距離が離れた地域の生産者の種籾と交換を行います。

田植えはトラブルなく順調に終了。奥様は「今年は鉄っちゃんがおらけん寂しかばいね」と昨年逝去された北野鉄矢さんに思いを馳せておられました。

自然栽培ササニシキの田植えを行う長野さん 長野さんの田んぼ。

長野さんの田んぼ

奥さんに苗を取ってもらいながら田植え

田植え前のササニシキの苗

5条田植え機で田植えしていく

夏の田んぼの様子

2020年8月4日撮影

夏の田んぼ 稲穂の様子

稲刈り

2020年9月5日、稲刈りを行いました。

「これまでに経験のない大雨、暴風による重大な災害が起こる可能性が高く・・・」ニュースがせまりくる台風10号の危険性を繰り返し叫んでいた9月5日の朝。もう夜には熊本県も暴風域に入るということで、長野さんはやきもきしておりました。

なにせ今回の台風では家が吹き飛ばされないほどの強風が吹き荒れるとのことですが、そんな風を受ければ収穫直前の稲は根本からべたりと倒れてしまい、さらに大雨で田んぼに水が溜まって稲穂が水に浸かってしまえば、収穫作業は困難となり、品質も著しく低下してしまいかねません。 しかし天気予報と実際の空模様を見ると、なんとか午前中までは天気がぎりぎり持ちそうです。そこで急いで稲刈りを行うこととなりました。

北野悦之さんがコンバインで稲を刈り、長野さんがライスセンターへ刈り取った籾を運びます。もし途中で雨が降り出せば籾の水分量が増えて乾燥作業時に乾燥ムラが発生する可能性がありますので、隣り合った2枚の田んぼを全速力で刈り取っていきます。

なんとか雨が降り出す前に収穫が終わり、長野さんもほっと一息。今年は7月が一月まるまる雨が降った影響で分けつが少なく収穫量は去年より少ないようですが、8月の猛暑を受けて実の入りは良いそうで、小粒のくず米も少なく、味はとても良いようです。

稲刈りの様子

稲刈りの様子2枚目



長野訓之さんのお米


長野訓之さんのお米


長野訓之さん


無酸素パックでお届けいたします


精米度合をご選択いただけます


ご注文後に精米いたします


発送は25kgまで


令和2年度産米。有機農業の里、南阿蘇村で作る無農薬・無施肥の自然栽培ササニシキ。[完売しました] 長野訓之さんのお米 5kg / 自然栽培米 / 熊本阿蘇産 / 玄米・白米・分づき米 / ササニシキ

生産情報

生産者

長野訓之

生産地

熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽

品種

ササニシキ

農薬の使用

使用なし

肥料の使用

使用なし

農薬不使用の年数

8年目

肥料不使用の年数

圃場8年目 / 苗土4年目※2016年までは苗土にのみ有機肥料を使用

JAS法に基づく品質表示

名称

玄米または精米

産地

熊本県阿蘇産(産地未検査)

使用割合

10割

内容量

別途商品に表示

調製/精米年月日

別途商品に表示

販売者

株式会社 Asononaka, Inc.

お米の梱包について

脱酸素剤を封入しております

当店のお米(5kg売り)は米袋に脱酸素剤を入れ、お米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。

脱酸素剤

米袋を開封する際には脱酸素剤をご確認いだただ、誤って口にしないようご注意ください。

米袋

脱酸素剤が酸素を吸収するため、到着時には真空パックのように米袋が硬くなっている場合がございます。

梱包


商品番号  rice_2_nagano
価格
3,980円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
品種
精米度合
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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(2件)
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購入者さん 

評価5.00

投稿日:2018年10月12日

いつも買っている玄米が買えなくて、お試しです。生産者さんが解るというのは安心ですね。また追記します。<追記>2日ほど浸水させて発芽玄米にし、土鍋で炊いています。とてもふっくらと、一粒一粒がシッカリと炊き上がり、美味しいです。佳いエネルギーをいただけて有り難く幸せに感じます。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

merci0818さん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2013年11月14日

 クマモン

とても美味しくいただいて、おります。感謝致します! 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 


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