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★本格的カヌレを焼くなら「銅カヌレ型」

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2023/12/01 更新




カヌレ1

カヌレ2

カヌレ3

カヌレ4

カヌレ5



「銅カヌレ」が初めての方は、「基本のカヌレ」レシピがおすすめです♪

銅カヌレ型を初めて使うときの『空焼き』。美味しくきれいに作るための成功のポイント。使った後のお手入れなど。初めての方のための情報もいっぱいです♪ぜひ参考にしていただいて、銅カヌレ型で作る本格カヌレにチャレンジしてみてくださいね♪




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つやつやの香ばしい焼き色と
バリッと焼けた本場のカヌレを目指すなら銅 
銅 カヌレ型 大 1個 本場のカヌレを焼くために 銅製 ケーキ型 手作り
商品番号: ay-08-0304
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銅カヌレ型 (トール)


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銅カヌレ型 (トール)
★10個組

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銅カヌレ型 大

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銅カヌレ型 大 10個組

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銅 カヌレ型 小

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テフロン加工 カヌレ型


★まとめてお得な10個セット★

フランス・ボルドー地方の銘菓カヌレを焼く型です。銅は熱伝導にすぐれ、均一な加熱によりきれいな焼き色がつきやすく、カヌレ特有の外側カリッとした食感を出しやすい材質のためプロの現場では銅製が多く用いられています。

銅カヌレ型は型にあまり多く生地を入れると溢れてしまい、カヌレの高さが思うように出にくく、できあがりのカヌレにもう少し高さが欲しいとお考えのお客様は、ぜひモデルチェンジ後のカヌレ型をご検討くださいませ。
★浅井商店オリジナルサイズ★
銅カヌレ型 (トール)10個組はこちら→


小さいサイズ(約φ46XH45mm)はこちら→


材質 銅 内面スズ引き
サイズ 約φ53XH50mm
容量 約80ml
取扱方法・その他注意事項 カヌレ型は、最初にご使用になる時に、内側に油脂(ショートニングまたは製菓用のスプレー油)を刷毛で塗り、型を伏せて200℃で20分程度の空焼きを行うことをおすすめします。

ご使用後は洗わずに、やわらかい布で拭いて汚れを取り除き、湿気の少ない場所で保管します。 もし、水や洗剤を使用して型を洗浄した場合には、再度上記の空焼きを行います。


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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(40件)
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総合評価4.55

sintyo158cmさん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2024年02月05日

 テフロンより温度が難しい

テフロンのものは持っていたのですが テフロン型だと当日は外はカリっと中はもっちりですが、翌日になるとリベイクしても どうしてもカリっと感がなくなってしまうので 銅製のものを購入 エッジもくっきり翌日もカリっとして大満足 ただ生地をしっかり室温に戻す ややテフロン型より高温で焼かないと 写真のように底に焼き色が付かず失敗します 

使う人 自分用 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2023年02月18日

テフロンのカヌレ型はもう持っていたのですが、今回新たに銅型を購入。 お手入れは大変そうですが、断然!銅型で焼いた方が美味しいです。 食感がまったく違いました。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2023年01月24日

カヌレ初挑戦で綺麗に焼けました 大サイズの名ですが一般的な大きさなのでこちらにして良かったです 追加でまた購入するつもりです 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


銅カヌレ







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