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★銅カヌレ型★本格カヌレを焼くなら銅カヌレ型

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「銅カヌレ」が初めての方は、「基本のカヌレ」レシピがおすすめです♪

銅カヌレ型を初めて使うときの『空焼き』。美味しくきれいに作るための成功のポイント。使った後のお手入れなど。初めての方のための情報もいっぱいです♪ぜひ参考にしていただいて、銅カヌレ型で作る本格カヌレにチャレンジしてみてくださいね♪





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商品番号  ay-08-0304-t-10
価格
12,804円 (税込)
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「カヌレの高さが思うように出にくい」、「できあがりのカヌレにもう少し高さが欲しい」というお客様のご要望にお応えして、弊社では現行品のカヌレ型(大)より高さを増す改良テストを行い銅カヌレ型 (トール)★浅井商店オリジナルサイズ★を開発いたしました。

フランス・ボルドー地方の銘菓カヌレを焼く型です。銅は熱伝導にすぐれ、均一な加熱によりきれいな焼き色がつきやすく、カヌレ特有の外側カリッとした食感を出しやすい材質のためプロの現場では銅製が多く用いられています。


材質 銅 内面スズ引き
サイズ 約φ53XH57mm
容量 約 ml
取扱方法・その他注意事項 カヌレ型は、最初にご使用になる時に、内側に油脂(ショートニングまたは製菓用のスプレー油)を刷毛で塗り、型を伏せて200℃で20分程度の空焼きを行うことをおすすめします。

ご使用後は洗わずに、やわらかい布で拭いて汚れを取り除き、湿気の少ない場所で保管します。 もし、水や洗剤を使用して型を洗浄した場合には、再度上記の空焼きを行います。
 
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NEW!銅カヌレ型 (トール)★浅井商店オリジナルサイズ★

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銅 カヌレ型 小

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本場のカヌレを焼くための 銅カヌレ型 大

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この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(18件)
このショップのレビューを見る
総合評価4.83

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2021年08月07日

夫がカヌレが好きで作ってみたいと思い、どうせ作るなら本格的な銅型が欲しい!となり購入しました。初めて作りましたが、まぁまぁの出来でした!これからもたくさん作り、納得のいくカヌレになるのが楽しみです。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2021年07月19日

 トールは角が綺麗

浅井商店さんのトールサイズは最初Amazonで18個購入しました。お菓子作りが好きで、カヌレにたどり着きました。浅井商店さんのレシピ通りに焼いています。蜜蝋ではなく無塩バターで焼いています。トールサイズが一番角が綺麗に出て、とても気に入っています。主人がカヌレ好きなので、木曜に生地を仕込んで、週末に焼いています。月4回ペースです。今回は楽天で10個売りを見つけたのでストック用に購入です。 

使う人 自分用 購入回数 リピート 

HFU6725さん 30代/男性

評価5.00

投稿日:2021年07月16日

さすが銅。カリッと焼き上がるので、気に入って沢山買い足しています 


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