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カテゴリトップ > パンの型 > 食パン型 > 1斤

 
 

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プチプチした食感が香ばしい、グラハム粉を使ったヘルシーな食パンを焼きました。
形のいい山型の食パンが焼ける新食パン型は、定番の型だけにいろいろな成形を楽しむことができます。


★浅井商店オリジナル★
形のいい山食のためのアルタイト新食パン型
新食パン型1斤で生クリームブレッド1斤の商品ページ(このページです)→ 新食パン型1.5斤で生クリームブレッド1.5斤の商品ページ→ 新食パン型2斤で生クリームブレッド2斤の商品ページ→


★浅井商店オリジナル開発★アルタイト食パン型定番の1斤【ppp】


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6月1日価格改定予定★浅井商店オリジナル★形のいい山食のためのアルタイト新食パン型1斤


パン作りの基本の型!食パン型 1斤 浅井商店オリジナル★形のいい山食のためのアルタイト新食パン型 1斤

商品番号  AT-PB-188
価格
1,100円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
0〜1日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
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形のいい山食を焼くためにオリジナルサイズで1斤型を製作しました。


従来の定番食パン型のサイズを見直し、特に山形食パンが全形としても形よく、1枚の断面としてもバランスのいい1切れとなるようにサイズを考えました。

そして、従来の いわゆる定番食パン型の多くは、たとえば1.5斤型は1斤の15倍の容量ではなく1切れのサイズも形も特に統一されていないものが多く、容量もまちまちで使う立場としてもわかりづらかったため

新食パン型では 全形と1切れ断面に「ルール」を作り、あくまで各サイズごとに全形としても断面としても良い比率を守り容量は1斤、1斤のほぼ1.5倍、2倍とすっきりとわかりやすく、分量計算しやすくしました。

材質 アルタイト
アルタイトはスチールにアルミメッキしたものです。
鉄の丈夫さ、蓄熱作用などの長所と、アルミの熱伝導の良さ、錆に内部まで侵されない等の良さを併せ持った耐熱性に優れた鋼板です。
ヘビーユースにも耐えるので業務用パン型などに多く用いられています。
使い込むと油がなじんで使いやすくなっていきます。

サイズ 内寸約188(179)×99(93)×h105mm
生産国 日本
生地量目安 約470g前後
粉量目安 約252g前後
容量 約1843ml
使用方法 はじめて使う時は、中性洗剤で洗って汚れや機械油を 落としたあと、必ず空焼きを行なってください。

空焼き方法

(1)型に何も塗らずに170℃で20〜30分空焼き

(2)冷めたらショートニングやスプレーオイルを薄く塗って220〜240℃で15〜20分空焼き 
2,3回繰り返すとより安心です。

※使用のたびにショートニングやスプレーオイル等を塗ってから使用してください。
お手入れ方法 ご使用後は、汚れをよく拭き取って乾燥させて保管してください。
汚れがひどければ中性洗剤で 洗ってすぐに水気を拭き、オーブンの余熱等で完全に乾燥させて保管してください。
注意事項 スチール(メッキや表面加工の下がスチールのもの含む)が使われている製品は、型のフチなど加工ののっていない部分や表面の傷などから錆びる可能性があります。水洗いをしたあとすぐに拭き取らず時間を置いたり、水分の多いものや液体を入れて使用すると 錆が発生しやすくなります。ご注意ください。

ブリキ・アルタイト・アルスター・ギルアは、付着している油がなじんで型離れがよくなるため、 通常は洗剤で洗わず、軽く汚れを拭き取ります。長期使用しないときには洗剤で良く洗い、 オーブンで十分乾燥させて保管する事をお勧めします。

業務用品の注意 業務用品とは、おもにパン・菓子製造メーカーや業務店向けに作られた商品を指し、パンやお菓子の仕上がりを追及する性能面、コスト面重視のため、ご家庭向けのメーカー品とは異なり、製造時のプレス傷・職人からの出荷時にできる擦り傷等がある場合もございますが、ご使用に影響のない範囲のものは、良品として出荷させていただいております。

型のフチの部分のバリ処理をていねいに行っていない商品もございます。洗浄時に手を切る等ケガをされませんよう、お取扱いには十分ご注意ください。

業務用品には、専用パッケージはないため、おもにビニール包装等でお届けしております。
関連リンク ■その他の食パン型→
■空焼き不要!スーパーシリコン加工のパン型→
■お菓子・パン袋→
参考 ■材質別特徴・お手入れ方法一覧→



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(42件)
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総合評価4.67

meeiriさん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2021年07月02日

食パンを作りたくて購入しました。空焼きして初食パンを焼きましたが、スルッとはずれました。また追加購入したいと思います。 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2021年06月28日

食パンが焼きたくて購入しました。最初の空焼きがちょっとめんどくさいですね。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2021年05月14日

初の食パン型です。スーパーシリコンのものが欲しかったですが、完売中で再販待たずにこちらを購入。YouTubeで空焼きの仕方を勉強してから空焼きしパンを作りました。結果1度目に作ったものは、蓋の空焼きに失敗したのか蓋だけはくっついてしまいました。次回作る時に、もう一度空焼きしてみるつもりです。この型は市販の食パンより小さいですが、小さい子供がいるので今はこの大きさで良かったと思います。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 


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【スーパーシリコン加工 基本のお菓子型シリーズ第三弾】レモンケーキ型 8P 日本製 マドレーヌ型 ケーキ型 手作り
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