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理想の一斤 食パンのレシピを見る(スーパーシリコン加工の型で作りました)


浅井商店オリジナル開発 売って食パンに限りなく近い理想の食パン1斤型
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商品番号  AT-PB-120
当店通常価格1,100円 (税込)
価格
1,100円 (税込)
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従来の食パン型では得られなかった「市販の食パン1斤のサイズ感」を追求した浅井商店試作チームオリジナル開発の食パン型です。焼成して自然に収縮する分も見越して各辺の長さを設定し、高さとのバランス、スライスした1斤としての形などあらゆる想定をしました。
※高さが13cmでやや高めです。ご使用のオーブン庫内の高さ、フタをはずしての焼成では粉の性質や分量、レシピを必ずご確認お願いいたします。

材質 アルタイト
アルタイトはスチールにアルミメッキしたものです。
鉄の丈夫さ、蓄熱作用などの長所と、アルミの熱伝導の良さ、錆に内部まで侵されない等の良さを併せ持った耐熱性に優れた鋼板です。
ヘビーユースにも耐えるので業務用パン型などに多く用いられています。
使い込むと油がなじんで使いやすくなっていきます。

サイズ 内寸約135(130)×120(115)×h130mm
生産国 日本
粉量目安 約280g前後
容量 約2070ml
使用方法 はじめて使う時は、中性洗剤で洗って汚れや機械油を 落としたあと、必ず空焼きを行なってください。

空焼き方法

(1)型に何も塗らずに170℃で20〜30分空焼き

(2)冷めたらショートニングやスプレーオイルを薄く塗って220〜240℃で15〜20分空焼き 
2,3回繰り返すとより安心です。

※使用のたびにショートニングやスプレーオイル等を塗ってから使用してください。
お手入れ方法 ご使用後は、汚れをよく拭き取って乾燥させて保管してください。
汚れがひどければ中性洗剤で 洗ってすぐに水気を拭き、オーブンの余熱等で完全に乾燥させて保管してください。
注意事項 スチール(メッキや表面加工の下がスチールのもの含む)が使われている製品は、型のフチなど加工ののっていない部分や表面の傷などから錆びる可能性があります。水洗いをしたあとすぐに拭き取らず時間を置いたり、水分の多いものや液体を入れて使用すると 錆が発生しやすくなります。ご注意ください。

ブリキ・アルタイト・アルスター・ギルアは、付着している油がなじんで型離れがよくなるため、 通常は洗剤で洗わず、軽く汚れを拭き取ります。長期使用しないときには洗剤で良く洗い、 オーブンで十分乾燥させて保管する事をお勧めします。

業務用品の注意 業務用品とは、おもにパン・菓子製造メーカーや業務店向けに作られた商品を指し、パンやお菓子の仕上がりを追及する性能面、コスト面重視のため、ご家庭向けのメーカー品とは異なり、製造時のプレス傷・職人からの出荷時にできる擦り傷等がある場合もございますが、ご使用に影響のない範囲のものは、良品として出荷させていただいております。

型のフチの部分のバリ処理をていねいに行っていない商品もございます。洗浄時に手を切る等ケガをされませんよう、お取扱いには十分ご注意ください。

業務用品には、専用パッケージはないため、おもにビニール包装等でお届けしております。
関連リンク ■その他の食パン型→
■空焼き不要!スーパーシリコン加工のパン型→
■お菓子・パン袋→
参考 ■材質別特徴・お手入れ方法一覧→



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(174件)
このショップのレビューを見る
総合評価4.66

old cat5098さん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2021年11月16日

 とても美味しそう

この1斤用の食パン型とても重宝しています。食パンの形が良いので見た目が良く美味しそうに見えます。 

使い道 趣味 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

ビッグフィッシュさん 40代/女性

評価5.00

投稿日:2021年11月15日

最初の頃はちょっとくっついて、焼けたパンが出しにくかったですが、何回か使用しているうちに、くっつかなくなりました。形大きさはとてもいいです。 

poppo4521さん 60代/男性

評価5.00

投稿日:2021年11月10日

早速食パンを焼いてみました。家族にも好評です。HPにはレシピもあり,これからが楽しみです。 


創業祭


ポイント5倍


週替り


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ポイント5倍


レシピ


食パン


理想





銅カヌレ


台湾







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