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「お知らせ」とは




 

酒蔵でゆっくりと低温熟成、
適熟のタイミングで蔵出し。

日本酒は時間とともに味わいが変化します。

「搾りたて」の新酒の頃は、荒々しく鮮烈なお酒も、程よく熟成すると味わいや香りが調和し、 味に深みが出てきます。その「適熟」のタイミングで蔵出ししたお酒が、新シリーズ「熟麗(じゅくれい)」です。


地元岩手産のお米を使い、その酒質に合わせて選んだ杜氏こだわりの酵母で醸したお酒を生原酒のまま低温でゆっくりと熟成させました。

「熟成」は場合によっては雑味や老香といった好ましくない変化が起こることがありますが、徹底した温度管理のもと低温で熟成させることでキレイで柔らかな酒質に育ちます。
手間ひまをかけて育てたお酒へ愛情をこめて「適熟した、麗しい酒」の意味で、熟麗(じゅくれい)と名付けました。

様々な酒質のお酒をご案内してまいりますので、お愉しみにお待ちいただければ幸いです。

 

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\あさ開直営店限定・専売/生のまま低温貯蔵し適熟のタイミングでボトリングした一度火入れの日本酒 日本酒 本醸造 熟麗720ml お中元 御中元 夏ギフト 夏酒 お酒 辛口 あさ開【酒蔵直売限定】日本酒 本醸造 熟麗 720ml お中元 御中元 夏ギフト 夏酒 お酒 辛口 あさ開
1,700円 

\あさ開直営店限定・専売/ 一度火入れの日本酒【酒蔵直売限定品】日本酒 特別純米 熟麗Blended(ブレンディッド) 720ml 御中元 父の日ギフト 父の日プレゼント お酒 あさ開
1,760円 

あさ開直営店限定・専売 岩手県のブランド酒米「結の香(ゆいのか)」を原料とし、生原酒のままビン詰めして適熟まで熟成させた純米大吟醸生原酒。あさ開 純米大吟醸 生原酒 熟麗(じゅくれい) プレミアム 720ml 父の日ギフト 父の日プレゼント 日本酒 お酒 岩手の酒蔵 父親 誕生日 プレゼント 限定酒 クール便 お歳暮 ギフト 御歳暮 ギフト お年賀 2022
2,948円 

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あさ開直営店限定・専売 生のまま低温貯蔵し適熟のタイミングでボトリングした一度火入れの日本酒【酒蔵直売限定品】あさ開 純米吟醸 熟麗(じゅくれい) 720ml 日本酒 岩手の酒蔵 お酒 誕生日プレゼント 限定酒 お歳暮 ギフト 御歳暮 ギフト お年賀 2022
1,900円 

【直営店限定】低温貯蔵・一度火入れの純米大吟醸日本酒 純米大吟醸 熟麗(じゅくれい赤) 720ml あさ開 、 ギフト 誕生日プレゼント、限定酒
2,000円 

\あさ開直営店限定・専売/生のまま低温貯蔵し適熟のタイミングでボトリングした一度火入れの日本酒【酒蔵直売限定品】日本酒 純米吟醸 熟麗 銀河のしずく 720ml 母の日 プレゼント 2024 母の日ギフト 父の日 お酒 あさ開
1,900円 

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あさ開直営店限定・専売 生のまま低温貯蔵し適熟のタイミングでボトリングした一度火入れの日本酒あさ開 特別純米 熟麗(じゅくれい) 720ml 日本酒、岩手の酒蔵、ギフト、父の日ギフト 父親 誕生日プレゼント、限定酒
1,700円 

あさ開直営店限定・専売 生のまま低温貯蔵し一度火入れの日本酒【酒蔵直売限定品】あさ開 純米大吟醸 熟麗(じゅくれい) 結の香仕込み 720ml 日本酒 岩手の酒蔵 お酒 母の日 プレゼント 母の日 ギフト 2023 父の日プレゼント 父の日ギフト 父の日 プレゼント 父の日 酒 父親 誕生日 プレゼント お祝い 御祝 内祝 酒蔵限定酒
2,000円 

あさ開直営店限定・専売 生のまま低温貯蔵し適熟のタイミングでボトリングした一度火入れの日本酒。あさ開 純米大吟醸 熟麗(じゅくれい) 720ml お酒 日本酒
1,800円 

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価格7,200円
価格2,990円
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価格4,360円
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価格2,990円
価格5,480円
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