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みちのく岩手盛岡の酒蔵あさ開(あさびらき)直営ショップ。日本酒・ギフト・配送日指定可能!酒蔵直送、送料無料の日本酒も多数ございます。


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決して「最高級のお酒」ではありません。

しかし「こんなにも食事を美味しくする酒」は他にはちょっとありません。

しっかりと立ち昇る米の風味は、まさに「水に潜む龍」の如し。

純米の力強い旨みが舌の上に漲り。
日本酒度+10度の豪快な切れが駆け抜ける。

お客様へのお願い

  • この「水神」は本来、食中酒として飲食店様の業務用として造られたお酒です。
    原則として一般の酒販店様ではお求めいただけません。
  • お酒は黄色く色付いておりますが、これは日本酒本来の味・色味をお楽しみいただくため、お酒を無色透明にするための「炭素濾過」の作業を行っていない事に由来いたします。
  • お品物は最新製造日付でお届けしておりますので、ご安心してお召し上がり下さい。
  • 転売を目的としたご購入は固くお断りさせて頂いております。
「ただ辛いだけなら焼酎を飲んだほうがいい」

「味そのものの個性が薄らいでしまった闇雲な辛口志向に、今一度、米本来の味わいを問いかけたい。

「水神」は料理の味を引き立てる、まろやかな米本来の持ち味に、トコトンまでこだわった「しっかりとした味のある」辛口純米です。

「その土地に実った米を、その土地の水で仕込む」

「酒作りは農業である」。

これは、私達酒蔵「あさ開」の揺るぎない信念でもあります。

いいものを各地から選りすぐるだけではなく、郷土に育った米を、郷土の水でただ懸命に仕込む。
南部・岩手の土地にこだわった正真正銘の「岩手の地酒」、それが「水神」です。

「味のある酒だから、味のある食材に合う」

「水神」は味のある辛口。

いろんな料理や、さまざまなお酒が並ぶ場所で「日本酒のうまさ」を実感していただける酒です。

米本来の持ち味を活かした辛口純米ですので、まるで「ごはんとおかず」のように、あらゆるお料理との相性が抜群です。

「料理が器で引き立つように、味も名前とラベルで引き立つ」

古来より「龍=水神」は雨を司り、豊穣をもたらす神として崇められてきました。
農業を敬い大地の恵みへの感謝の気持ちと、米と水にこだわった酒造りへの我々の信念を込めた名前。
それが「水神」なのです。

ラベルの原画には(財)徳川黎明会・徳川美術館の協力を得て、南宋時代の龍描きの名手であった陳容の筆による「陳容筆 龍図」を用いました。
風を巻き起こし雷雨を呼ぶ豪壮な龍の姿。
あさ開 純米大辛口「水神」の目印です。

お客様からたくさんの感想をいただいています!

ここ空いてます

岩手の酒蔵あさ開 純米大辛口「水神(すいじん)」(720ml/1800ml)

ラベル表示データ等 ■製法名:純米酒
■精米歩合:麹米 70% 掛米 70%
■原料米:国産酒造好適米
■アルコール度数:16度以上17度未満
■日本酒度:+10.0度(大辛口)
お召し上がりの目安/保存方法 ■お召し上がりの目安:製造月より9ヶ月(未開封)
■保存方法:直射日光紫外線を避け冷暗所(10度〜15度)で保存ください。



















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商品番号  [8]【水神1.8×5】21610
価格10,800円 (税込) 送料別
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沖縄県・一部離島へのお届けは送料無料商品でも別途送料3,500円がかかります   
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商品内容

酒蔵あさ開 純米大辛口「水神」1800ml

決して「最高級のお酒」ではありません。
しかし「こんなにも食事を美味しくする酒」は他にはちょっとありません。すっきりしっかりと立ち昇る米の風味は、まさに「水に潜む龍」の如し。純米の力強い旨みが舌の上に漲り。
日本酒度+10度の豪快な切れが駆け抜ける。

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純米大辛口水神1800ml 父の日ギフト お中元 ギフト 父 誕生日プレゼント お酒 プレゼント 日本酒 お酒 あさびらき日本酒 純米大辛口水神1800ml お中元 ギフト 誕生日プレゼント お酒 最高の食中酒 全国新酒鑑評会金賞受賞 おつまみ 父の日プレゼント 父の日ギフト あさ開

商品番号  [8]【水神1.8】21610
価格2,231円 (税込) 送料別
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商品内容

酒蔵あさ開 純米大辛口「水神」1800ml

決して「最高級のお酒」ではありません。
しかし「こんなにも食事を美味しくする酒」は他にはちょっとありません。すっきりしっかりと立ち昇る米の風味は、まさに「水に潜む龍」の如し。純米の力強い旨みが舌の上に漲り。
日本酒度+10度の豪快な切れが駆け抜ける。

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純米大辛口水神720ml 父の日ギフト お中元 ギフト 父 誕生日プレゼント お酒 プレゼント 日本酒 お酒 あさびらき日本酒 純米大辛口水神720ml お中元 ギフト 誕生日プレゼント お酒 最高の食中酒 日本酒度プラス10度の豪快なキレ おつまみ 父の日プレゼント 父の日ギフト あさ開

商品番号  [8]【水神72】21641
価格1,203円 (税込) 送料別
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熨斗の種類をお選びください   
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【東北復興_岩手】
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商品内容

酒蔵あさ開 純米大辛口「水神」720ml

決して「最高級のお酒」ではありません。
しかし「こんなにも食事を美味しくする酒」は他にはちょっとありません。すっきりしっかりと立ち昇る米の風味は、まさに「水に潜む龍」の如し。純米の力強い旨みが舌の上に漲り。
日本酒度+10度の豪快な切れが駆け抜ける。

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※商品は決済完了後に出荷致します。
※お届け日、時間帯の詳細は、ご注文時のフォームよりご指定いただけます。

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店長タナカの本気でオススメ!

現代の名工・南部杜氏藤尾正彦が、「純米ならではのまろやかさ、米のうま味、味わいが活きてこその辛口純米」という自らの信念のもと、南部・岩手の米と水にこだわり、最良の酒を醸すために酵母と麹の力を最大限に引き出す独自の配合を用いて、+10度という純米酒としては類を見ない伸びのある辛口を実現しました。
耐性酵母を使ったり、アルコール添加で辛口に仕上げた酒とは一線を画する「味のある辛口純米」です。

日本酒が米と水の酒であることを実感させてくれる味わい。米のように味があり水のように身体に馴染み白いご飯のように料理を引き立て飲み飽きません。飲みはじめには「ガツン!」と辛さのインパクトがありながら、「じんわり」と米の旨みが広がり、「すっ」と切れる後味。力強さと透明感、コクとキレが同居する純米大辛口です。
白いご飯と同様、特に料理と一緒に味わう事で互いの旨さを引き出す酒です。

店長タナカの飲んだ印象

喉を通した後でも、舌に米のうまみが「ずしっ」とのっている感じ。なのにキレがあるので重くない!
+10度の辛口ではありますが、純米酒のためか「辛さ」より「旨さ」の印象が強いです。
もちろん辛いですけど。
下の↓オススメ温度よりも、もう少し高めの常温ぐらいで召し上がるとお料理の味わいがより活きると思います。
お燗セット」や「錫製ちろり」も一緒にご注文になると、送料無料のうえ最高に美味しいお燗もご自宅で楽しめます。1升瓶は「酒サーバー」でお召し上がりになるのもいいですね。

日本酒が米と水の酒であることを実感させてくれる味わい。
米のように味があり水のように身体に馴染み白いご飯のように料理を引き立て飲み飽きません。
飲みはじめには「ガツン!」と辛さのインパクトがありながら、「じんわり」と米の旨みが広がり、「すっ」と切れる後味。力強さと透明感、コクとキレが同居する純米大辛口です。
白いご飯と同様、特に料理と一緒に味わう事で互いの旨さを引き出す酒です。



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