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冬はめちゃくちゃ寒い盛岡。
この寒さを日本酒造りに生かす、夢とロマンが詰まった企画・第二弾のお酒のご案内です(^0^)ノ
「雪中貯蔵」
その名の通り雪室の中で日本酒を貯蔵するというもの。
本州一寒い薮川にある「まほら岩手」さんにご協力をしていただき雪の中でお酒を育てることになりました。
第一弾の夏ver.は6月に雪室から発掘しまして、おかげさまで楽天でもたくさんのご注文をいただき、日本酒・焼酎ジャンルのリアルタイムランキングでも１位に！(-0-;)スゴイ！！
今回の第二弾は、
雪室でひと夏貯蔵したお酒をお届けする予定だったのですが、なんとここでまさかの緊急事態！
この暑さで雪室が溶け始め、崩れるおそれが出てきました。もうちょっとだけ雪室で育てたかったのですが、泣く泣く雪室から出すことになりました。お酒は無事に掘り出され、現在冷蔵庫で貯蔵中です。
初めての企画のため、何が起きるかわからない実験的な試みでしたが、やはり自然を相手にするのは難しいなと実感しましたが、だからこそ夢とロマンが詰まっているんですよね??
お酒については、
雪室からキンキンに冷えた状態でそのまま冷蔵庫に移されているため、味の保証はバッチリです！
杜氏も太鼓判を押す、吟ぎんが仕込みの純米大吟醸の生酒。
爽やかな香りとほのかな甘みのある豊潤なお酒です。
同じ酒質の夏バージョンもたくさんの方に飲んでいただきましたが「飲みやすい」「すっきりしていて美味しい」等のお言葉をいただいています。
秋バージョンは、ひと夏貯蔵することで、さらに香りや味わいが調和し、口あたりもソフトに。香りは落ち着いて穏やかになりましたが旨みも増してまろやかに育っています。
そうちょうど季節は秋。
ひと夏こえて酒質が向上する「秋あがり」に仕上がっています。ふわりと広がる旨みは、お料理によく合います。
まだ猛暑が厳しい時期ですので、茄子やズッキーニ、オクラなどを揚げ焼きして、冷たいお出汁に浸す焼き浸しや、
サクサク食感が美味しい、枝豆とチーズのパリパリおつまみなどもおすすめです。（レンジでパリパリにするだけ簡単！）
夏の終わりから秋にかけて、
旬の食材が次々と移り変わるこの季節。
ぜひ、美味しいお料理とご一緒にお愉しみください。
あさ開 純米大吟醸
＜生酒＞
イワティ 秋
・日本酒 純米大吟醸
・内容量 720ml
・原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
・精米歩合 50％
・アルコール分 14度
・日本酒度 -7.0
・酸度 1.34
・アミノ酸度 1.44
・火入れ回数 0回
・保存方法 冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください
・おすすめ温度 冷やして◎
※日本酒度・酸度・アミノ酸度はビン詰時の分析値です。日本酒の特性上、貯蔵中に熟成が進み数値は僅かに変化していきます。夏と秋でぜひ味わいの変化もお愉しみいただけますと幸いです。
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本州一寒い盛岡の「まほら岩手」の雪室で貯蔵した純米大吟醸
極寒UMA イワティ
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| 日本酒 純米大吟醸＜生酒＞ イワティ秋 720ml 雪中貯蔵酒 日本酒 お酒 誕生日プレゼント お歳暮 ギフト 御歳暮 お中元 お正月 2025 クール便 あさ開
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岩手の酒蔵あさ開(あさびらき)
純米大吟醸＜生酒＞ イワティ秋 720ml
本州一寒い盛岡の「まほら岩手」の雪室で貯蔵した純米大吟醸
「純米大吟醸 イワティ秋」は、岩手県盛岡市薮川の雪室で育てた純米大吟醸です。今年は惜しくも雪室での貯蔵期間は想定より短くなってしまいましたが、ひと夏低温で貯蔵し、ソフトな口あたりとまろやかさを引き出しました。秋バージョンのお酒は、サウナハットをかぶって「ととのい中」のイワティがあしらわれた可愛いデザイン。
お誕生日プレゼントや季節の贈り物としてもおすすめです。
あさ開関連キーワード
こんな人にオススメ
日本酒入門 日本酒好き 家飲み 晩酌好き お酒好き におすすめです。
どんな商品を探している人におすすめですか？
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- INFORMATION -
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◆ 配送について
ご予約商品をのぞき、現在1~2営業日で商品の出荷を行っております。
- コンビニ前払い・銀行振込の場合はご入金確認後に発送いたします
- ご予約商品と一緒にご注文いただいた場合は一番遅い出荷日に合わせて発送いたします。
ご注文確認のメールにお届け予定日を記載しておりますので併せてご確認ください。
商品出荷後お届けまでのめやすは下記の通りです(画像クリックで拡大）
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◆ お支払いについて
○クレジットカード
VISA/ MASTER/ JCB/ Diners /AMEX
○Apple Pay
○代金引換（手数料 330円〜1,100円）
○後払い （手数料250円）
○セブンイレブン前払い（手数料無料）
○ローソン・郵便局ATM等前払い（手数料無料※2）
○銀行振込（手数料お客様ご負担）
- 代引き手数料は購入金額に応じて変わります
詳しくはこちら
- 2 ゆうちょPay-easyにて現金でお支払いの場合は手数料がかかります
- 決済完了後の発送となりますので、お届けをお急ぎの場合はクレジットカードか後払いをおすすめいたします
◆ 源三屋からのお願い
当店よりお送りするメールにご注文についての大切なご案内を記載しております。お手数ですが必ずご確認をお願いいたします。
【ご注文確認メール】
ご注文後1営業日以内にお送りしております
・お届け予定日やギフト仕様などの確認を記載しております
【発送完了メール】
商品出荷後にお送りしております
・ヤマト運輸の配送伝票番号を記載しております
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◆ 送料・クール料金について
北海道 1,100円
東北 900円
関東・甲信越 1,000円
北陸・東海 1,100円
関西 1,200円
中国 1,500円
四国 1,550円
九州 1,650円
沖縄 3,500円
クール料金 600円
常温配送の商品をクール配送ご希望の場合、クール料金を送料の他に頂戴いたします。
ただし、品質保持のために保冷が必要な非加熱の生酒などの要冷蔵商品に関しては、上記運賃のみで追加料金は頂かずにクール便で出荷します
◆ 送料無料ラインについて
○酒類は12,000円以上ご購入で送料無料
○食品・雑貨は3,980円以上ご購入で送料無料
- 一配送先の商品合計です
- 送料無料商品と同梱の場合12,000円未満でも送料無料になります
- 沖縄へのお届けは送料無料商品やご購入金額が12,000円以上でも送料がかかります
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◆ 営業時間帯について
営業：月曜日〜金曜日
時間：9:00〜17:00
※土日祝はお休みをいただきます
ご注文確認・発送・お問い合わせへの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください |
◆ お問い合わせ
お買い物やお届けについてご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください
お問い合わせフォーム
お電話：0120-624-014
受付日時：月曜日〜金曜日（9:00~17:00）
※時間外の場合は翌営業日中にお返事いたします
少人数で運営しておりますので発送業務のため離席している場合がございます。こちらから折り返しお電話いたしますので、留守電に「お名前」「お電話番号」を録音していただくかお問合せフォームよりご連絡ください。 |
◆ よくあるご質問
・キャンセルについてはこちら
・破損があった場合はこちら
・メールが届かない場合はこちら
・領収書をご希望の方はこちら
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飲酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。お酒は適量を。
飲酒運転は法律で禁止されています。空き瓶はリサイクル。
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