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完売御礼┌(_ _)┐
ご好評につき、追加販売決定しました!

まだ名も無き酒!

 

直営店先行販売!あさ開の新作純米大吟醸原酒13度

 

 

 

あさ開の新酒質。まだ商品化されていないお酒です。

 

 

 

商品情報

あさ開 純米大吟醸
結の香仕込み原酒13度

純米大吟醸

使用米  岩手県産結の香100%使用
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 50%
アルコール分 13度
日本酒度 -3.5
酸度 1.5
アミノ酸度 1.2
火入れ回数 1回

保存方法 開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召しあがり下さい
おすすめ温度 冷やして◎ 常温○

 

 

スタッフコメント

あさ開の新作を、
ぜひ一足お先にお試しください!

岩手のオリジナル酒米としてデビューした結の香。 岩手の誇りが詰まったこの酒米で仕込んだお酒は、あさ開でも増えつつあります。

今年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞したお酒も、
夏の大人気限定酒「ハレの日夏酒」も、結の香を使用しています。

しかしながら、この新しい純米大吟醸は
これらのお酒とは違った味わいが愉しめます。

 

ふんわりと甘い香り。
低アルコール(13度)でありながらも、しっかりとした味わい。
お肉にも合いそうな、じわっと存在感のあるジューシーな甘みと酸味。
その酸が、後味をすっきりとさせてくれて、軽やかな印象です。

 

造りを担当していた、若手の蔵人たちに話を聞いたところ、
アルコール分が低めだと、薄い味になってしまうので、
そうならないよう仕込みの工夫や温度管理を行ったのだそう。
造りをしていた彼らからも、
(^0^)「甘みも酸もあって、今っぽくて良いお酒です!」
(^0^)「これすごく気に入ってるお酒ですー!」
と好評でした。
早速売店で3本購入していった蔵人もいるほど。

これは見逃せません。(-_-)b


新酒質のため、まだ一般用に商品化されていないこのお酒。
まずは、皆様にお試しいただければと思います。


 


ギフト対応無料

メッセージカード無料

 



父の日ギフト:【本数限定】岩手の酒蔵あさ開純米大吟醸山田錦ハレの日夏酒720ml贈り物プレゼントに日本酒お酒を


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〜No Name〜
まだ名も無き、初蔵出しのお酒を直営店で先行販売!
日本酒 純米大吟醸 結の香仕込み原酒13度 720ml ※直営店先行販売 限定酒 岩手の酒米結の香仕込み 低アルコール原酒 ギフト 誕生日プレゼント 2021 あさ開

商品番号  B【結の香低アル13】 21966
価格
1,980円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
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完売いたしました

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岩手の地酒あさ開(あさびらき)
純米大吟醸 結の香仕込み原酒13度 720ml

今現在一般流通への商品化がされておらず、世に出る前の「まだ名も無き酒」を、直営店限定で先行販売。ぜひ一足お先にお召し上がりください。





この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(2件)
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総合評価条件に満たないため総合評価は表示できません。

Ottoさんさん 70代以上/男性

評価5.00

投稿日:2021年10月07日

 新しい日本酒の方向性を感じました

口当たりが良くて、角が全く感じられない。少し酸味を感じるかな。切れが良いのに、うまみを強く感じる。穏やかな味、これは原料米の「結の香」に由来するように思う。クセがないからエンドレスで飲める。切り上げ時を見失いそうな気がします。とても香りが良いのに、味がどっしりとしています。少しだけ時代を進化させる予感がします。味わえてよかったと思います。あとは良い名前を付けて欲しいと願っています。 

使い道 趣味 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2021年09月13日

元々あさびらきさんの日本酒が好きでした。数年前に仙台の駅ビルで買った生酒も、大変美味しくて、以来、見つけたら、つい手に取ってしまいます。でも、なかなか我が家の近くで取り扱いしている店がなくて・・・。今回、美味しそうなお酒を見つけて、即購入してしまいました。期待に違わず、口福でした!! 

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