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当店は下記の日程でお休みさせていただきます。

【臨時休業日】： 10月9日（水）、10月18日（金）＜仮＞、10月25日（金）＜仮＞

ネット販売の受注担当：高森が終日不在のため臨時休業日とさせていただきます。
※日曜・祝日・年末年始は定休日です。

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ご来店のお客様には大変ご迷惑をおかけし申し訳ありませんが、
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【青森の店】担当:高森（東京店）

▼2024年収穫・JA相馬村【飛馬りんご（トキと早生ふじ）】※産地直送・10月1日～

▼弘前周辺の伝統あるトウガラシ【清水森ナンバ】商品各種

▼今が旬！津軽の伝統野菜【清水森ナンバ】青トウガラシ1kg（7月中旬から10月初旬頃まで）

青森県は弘前周辺

古くからその土地で愛された

幻のナンバあり…
※ナンバ：津軽弁で「トウガラシ」

津軽遺産である「清水森ナンバ®」とは？

約400年前、津軽地方を統一した弘前藩藩主『津軽為信(つがるためのぶ)』公が京都より持ち帰り広められたと伝えられる清水森ナンバ(弘前在来トウガラシ)。以降、弘前周辺ではトウガラシの栽培が盛んになり、一時は風味豊かなトウガラシの一大産地として名を馳せていたが、安価な輸入物に押され生産が減少。品種の存続が危ぶまれるなか、ブランド確立研究会の復興活動により生産及び品質の管理体制が確立。現在、ブランド化・特産品化を目指し調査・研究の進む注目のトウガラシなんです！！

★2008年弘前市の津軽遺産認定実行委員会が決定する「津軽遺産」のひとつに認定されました！

★ 2020年12月、地域に根差した農林水産物や食品のブランドを守ることを目的とし産品の名称を知的財産として登録する農林水産省の「地理的表示（GI）保護制度」に清水森ナンバ®が登録されました！！

辛さの中に甘み・風味あり！

清水森ナンバ（弘前在来トウガラシ)は甘長トウガラシに分類され、辛味成分であるカプサイシンがやや少なめ。しかし他品種に比べ糖分やビタミンA・C・Eの含有率が高いため、適度な辛さの中に広がる甘み・風味が美味しいトウガラシなんです！

在来津軽清水森ナンバ®
※野菜の品種「弘前在来トウガラシ」の商品名です
一味唐辛子

■名称：粉トウガラシ
■原材料名：赤トウガラシ
■賞味期限：製造日より24ヵ月
※在庫状況により異なる
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存

絡み合うナンバの香ばしい風味。
辛いだけではなく風味高いスパイスとして、
毎日の食生活を彩る幻のトウガラシ！

※画面設定により、色味が若干異なることがございます。
※数に限りがございます。ご注文はお早めに。

いつもの料理をよりいっそう引き立てる、こだわりの唐辛子です♪

津軽遺産に認定された幻のトウガラシを使用

在来津軽清水森ナンバ®【一味唐辛子・細粉】25ｇ（瓶入）

商品番号： 4589923320038　細粉

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★2023年5月、これまでの袋タイプから、使いやすい瓶タイプにリニューアル♪

【細粉タイプ・通常】
鍋に！汁物に！！他にもお好みで使い方いろいろ★

【瓶の大きさ】直径4約cm×高さ約8.5cm程度

★在来津軽【清水森ナンバ®】とは
外観は大ぶりで大長型、主に弘前市周辺で古くから栽培されている伝統あるトウガラシ。鷹の爪に比べ糖分が多く(約1.7～1.8倍)、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅの含有率も非常に高い。香りも極めて高く、適度な辛味のなかにあるまろやかな甘みと豊かな風味が特徴の伝統野菜です。

★2020年12月「清水森ナンバ®」は農林水産省の地理的表示（GI）保護制度に登録されました！

◎地理的表示（GI）保護制度とは…
地域で長年育まれてきた特別な生産方法で高い品質や評価を得ている農林水産物・食品の名称を、品質の基準とともに国に登録し、知的財産として保護する制度。清水森ナンバは第105号、青森県では7例目。

名　称	粉とうがらし
内容量	25ｇ
賞味期限	別途商品ラベルに記載(12ヵ月以上※在庫状況により異なる)
保存方法	直射日光、高温多湿をさけてください
原材料	赤とうがらし（青森県産）
製造者	(株)青森県特産品センター（青森県弘前市）

▼関連商品…清水森ナンバ®

津軽遺産に認定された幻のトウガラシを使用

在来津軽清水森ナンバ®【一味唐辛子・粗粉】25ｇ（瓶入）

商品番号： 4589923320052　粗粉

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★2023年5月にこれまでの袋タイプから、使いやすい瓶タイプにリニューアル♪

【粗粉タイプ】
より清水森ナンバの風味を楽しみたい方はこちらがオススメ♪

【瓶の大きさ】直径4約cm×高さ約8.5cm

★在来津軽【清水森ナンバ®】とは
外観は大ぶりで大長型、主に弘前市周辺で古くから栽培されている伝統あるトウガラシ。鷹の爪に比べ糖分が多く(約1.7～1.8倍)、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅの含有率も非常に高い。香りも極めて高く、適度な辛味のなかにあるまろやかな甘みと豊かな風味が特徴の伝統野菜です。

★2020年12月「清水森ナンバ®」は農林水産省の地理的表示（GI）保護制度に登録されました！

◎地理的表示（GI）保護制度とは…
地域で長年育まれてきた特別な生産方法で高い品質や評価を得ている農林水産物・食品の名称を、品質の基準とともに国に登録し、知的財産として保護する制度。清水森ナンバ®は第105号、青森県では7例目。

名　称	粉とうがらし
内容量	25ｇ
賞味期限	別途商品ラベルに記載(12ヵ月以上※在庫状況により異なる)
保存方法	直射日光、高温多湿をさけてください
原材料	赤とうがらし（青森県産）
製造者	(株)青森県特産品センター（青森県弘前市亀甲町）

▼関連商品…清水森ナンバ®

業務用のお得サイズ！津軽遺産に認定された幻のトウガラシを使用

在来津軽清水森ナンバ®【一味唐辛子】150ｇ　※業務用

商品番号：ナンバ業務用

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★在来津軽【清水森ナンバ®】とは
外観は大ぶりで大長型、主に弘前市周辺で古くから栽培されている伝統あるトウガラシ。鷹の爪に比べ糖分が多く(約1.7～1.8倍)、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅの含有率も非常に高い。香りも極めて高く、適度な辛味のなかにあるまろやかな甘みと豊かな風味が特徴の伝統野菜です。

★2020年12月「清水森ナンバ®」は農林水産省の地理的表示（GI）保護制度に登録されました！

名　称	粉とうがらし
内容量	150ｇ
賞味期限	別途商品ラベルに記載(3ヵ月以上※在庫状況により異なる)
保存方法	直射日光、高温多湿をさけてください
原材料	赤トウガラシ(青森県産)
製造者	(株)青森県特産品センター（青森県弘前市亀甲町）

▼関連商品…清水森ナンバ®

津軽遺産に認定された幻のトウガラシを使用

在来津軽清水森ナンバ®【にんにく唐辛子】17ｇ

商品番号： 4589923320021

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★シリーズの人気商品です！
品質日本一と名高い青森県産にんにくをブレンドした純粋な青森県産の「にんにく唐辛子」。青森県産にんにくの旨味と清水森ナンバ®の風味が絶妙にマッチした、一味シリーズの中でも特に人気の高い逸品です。

★2020年12月「清水森ナンバ®」は農林水産省の地理的表示（GI）保護制度に登録されました！

名　称	粉とうがらし
内容量	17ｇ
賞味期限	別途商品ラベルに記載(3ヵ月以上※在庫状況により異なる)
保存方法	直射日光、高温多湿をさけてください
原材料	赤トウガラシ(青森県産)、にんにく(青森県産)
製造者	株式会社青森県特産品センター（青森県弘前市）

▼関連商品…清水森ナンバ®

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＜レターパックライト発送＞中里はとむぎ工房【中泊特産・ハトムギ粉】150g×3個　※同梱・配達指定日・代金引換は不可

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中村亀吉【亀吉（かめきち）】特別純米辛口酒720ml　※これはお酒です。20歳未満者の飲酒や酒類の購入は法律で禁止されています。

価格1,780円

三浦酒造【豊盃】純米吟醸（豊盃米55）720ml（専用箱入）　※これはお酒です。20歳未満者の飲酒や酒類の購入は法律で禁止されています。

価格2,290円

三浦酒造【豊盃】純米吟醸（豊盃米55）300ml　※これはお酒です。20歳未満者の飲酒や酒類の購入は法律で禁止されています。

価格920円

八戸酒造【陸奥八仙】特別純米酒300ml　※これはお酒です。20歳未満者の飲酒や酒類の購入は法律で禁止されています。

価格770円

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○代金引換【別途、代引手数料330円】
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〇後払い決済【別途、決済手数料250円】
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◇クール便：1180円～
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▼お酒（酒類販売）に関するお問い合わせ
TEL：0172-39-1211（担当：檜山）
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▼メールでのお問い合わせはこちらから
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株式会社青森県特産品センター
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〒036-8332 青森県弘前市亀甲町61
TEL：0172-39-1211
FAX：0172-39-1212
E-mail：info@aomori-shop.com

◇東京営業所：〒104-0041
東京都中央区新富1-3-9東光ビル1階
TEL：03-5540-7211

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