【楽天市場】在来津軽清水森ナンバ®【一升漬】200g ※冷蔵品：青森の店

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▼11/14発売！津軽藩ねぷた村制作【干支ねぷた・巳】2025年版

▼＜準備中＞産地直送・JA相馬村【飛馬りんご】各種（12/3～）

▼弘前周辺の伝統あるトウガラシ【清水森ナンバ】商品各種

カテゴリトップ > 調味料・麺類 > 清水森ナンバ

青森県は弘前周辺

古くからその土地で愛された

幻のナンバあり…
※ナンバ：津軽弁で「トウガラシ」

津軽遺産である「清水森ナンバ®」とは？

約400年前、津軽地方を統一した弘前藩藩主『津軽為信(つがるためのぶ)』公が京都より持ち帰り広められたと伝えられる清水森ナンバ(弘前在来トウガラシ)。以降、弘前周辺ではトウガラシの栽培が盛んになり、一時は風味豊かなトウガラシの一大産地として名を馳せていたが、安価な輸入物に押され生産が減少。品種の存続が危ぶまれるなか、ブランド確立研究会の復興活動により生産及び品質の管理体制が確立。現在、ブランド化・特産品化を目指し調査・研究の進む注目のトウガラシなんです！！

★2008年弘前市の津軽遺産認定実行委員会が決定する「津軽遺産」のひとつに認定されました！

★ 2020年12月、地域に根差した農林水産物や食品のブランドを守ることを目的とし産品の名称を知的財産として登録する農林水産省の「地理的表示（GI）保護制度」に清水森ナンバ®が登録されました！！

★2022年3月　清水森ナンバ®【一升漬】が令和4年3月3日付けで「文化庁 100年フード・伝統の100年フード部門～江戸時代から続く郷土の料理～」に認定されました。

【辛さの中に甘み・風味あり】

清水森ナンバ（弘前在来トウガラシ)は甘長トウガラシに分類され、辛味成分であるカプサイシンがやや少なめ。しかし他品種に比べ糖分やビタミンA・C・Eの含有率が高いため、適度な辛さの中に広がる甘み・風味が美味しいトウガラシなんです！

地元直売所でしか手に入らない伝統野菜。
在来津軽「清水森ナンバ」商品がネット販売で手に入るのは
当店だけなんです！(￣口￣*)

幻のトウガラシ・清水森ナンバ®使用。2022年3月に文化庁【100年フード】に認定されました！！

在来津軽清水森ナンバ®【一升漬】200g ※冷蔵品

商品番号： 4589923320014





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★JTBが主催する第8回「日本おみやげアカデミーグランプリ」にて、カテゴリー毎の最高賞・加工食品部門の金賞を受賞いたしました！！

★2020年12月「清水森ナンバ®」は農林水産省の地理的表示（GI）保護制度に登録されました！

◎地理的表示（GI）保護制度とは…
地域で長年育まれてきた特別な生産方法で高い品質や評価を得ている農林水産物・食品の名称を、品質の基準とともに国に登録し、知的財産として保護する制度。清水森ナンバ®は第105号、青森県では7例目。

★2022年3月3日、清水森ナンバ【一升漬】が「文化庁 100年フード・伝統の100年フード部門～江戸時代から続く郷土の料理～」に認定されました。

◎文化庁「100年フード宣言」とは…
日本国内には豊かな自然風土や歴史の根差した多様な食文化が存在しており、その中でも歴史性のあるものを文化財として登録する取り組みが進められています。一方で、比較的新しいものであることを理由に文化財として登録されていない食文化であっても、世代を超えて受け継がれ、長く地域で愛されてきたものが数多く存在している。そのような食文化を文化庁では「100年フード」と名付け、地域の関係者や地方自治体が100年続く食文化として継承することを宣言する「100年フード宣言」の取組みを推奨しております。（文化庁HPより）

■津軽特産「清水森ナンバ®」青トウガラシを使用したちょっとピリ辛な一升漬

清水森ナンバ®「青トウガラシ」と麹、醤油を同量ずつ漬けこんだ北の大地の郷土食・一升漬（いっしょうづけ）。トウガラシのマイルドな辛さが温かいご飯やお豆腐によく合います。

※冷蔵庫に常備しておくと便利です。

※麹も醤油もトウガラシも！すべて青森県産を使用。

※「三升漬」は「一升漬」の別名です。

＜食品表示＞
◇名称：とうがらし糀漬（刻み）
◇原材料名：青唐辛子（青森県産）、漬け原材料（糀、醤油（大豆・小麦含む）、調味料（アミノ酸）
◇内容量：200ｇ　
◇賞味期限：別途商品に記載（2-3か月程度※在庫状況による）
◇保存方法：要冷蔵10℃以下※開封後は冷蔵庫で保存し1週間以内にお召し上がりください。
◇製造者：株式会社青森県特産品センター（青森県弘前市亀甲町）

◇関連商品⇒清水森ナンバ

◇本商品はクール便（冷蔵）での発送です。
◇クール便は送料無料の対象外です。

この商品を購入された方のレビュー

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総合評価

5.00

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2023年08月20日

美味しくてリピです。辛味程よく、お豆腐、こんにゃく、野菜に添えたり、炒め物の味付けにも使えます。流行りの激辛商品ではありませんが、それ故に奇をてらわず、安心して使えます。　

hachi114さん　50代/男性

評価

5.00

投稿日：2016年11月24日

いいものです

みんなに喜ばれるものです。よかったです。　

実用品・普段使い友人へはじめて

購入者さん　

評価

5.00

投稿日：2016年07月04日

美味しい

辛さがちょうどよく、ごはんのお供に絶品です。　

＜特別価格＞産地直送・青森県産【土付きの菊芋（キクイモ）】約3kg　※冷蔵・同梱不可・配達指定日不可

価格2,780円

＜特別価格＞産地直送・青森県産【土付きの菊芋（キクイモ）】約5kg　※冷蔵・同梱不可・配達指定日不可

価格3,780円

＜期間限定＞三浦酒造【豊盃の酒粕（ねり粕）】1kg※冷蔵品

価格440円

＜期間限定＞三浦酒造【豊盃の酒粕（純米大吟醸・ねり粕）】1kg※冷蔵品

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在来津軽清水森ナンバ®【一味唐辛子・粗粉】25g（瓶入）

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在来津軽清水森ナンバ®【にんにく唐辛子】17g

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木戸食品【元祖・玉子とうふ】200g×10個セット ※要冷蔵・同梱不可

価格3,100円

津軽藩ねぷた村製作【金魚ねぷた】小サイズ（直径約6cm・クリアケース入）1個

価格1,200円

津軽藩ねぷた村製作【金魚ねぷた】中サイズ（直径約12cm・クリアケース入）1個

価格2,000円

津軽藩ねぷた村製作【LEDライトスティック付き・金魚ねぷた】1個※直径約12cm（中サイズ相当）

価格2,700円

八戸屋【おつゆせんべい】12枚入　※せんべい汁専用の煎餅

価格281円

八戸屋【せんべい汁（大袋）】スープと煎餅のセット（約3-4人前）

価格486円

青森県特産品センター【熟成黒にんにく】200g

価格1,700円

中村醸造元【元祖・昆布しょうゆ】1リットル×6本入　※同梱不可

価格4,299円

中村醸造元【減塩タイプ・昆布しょうゆ】1リットル×6本入　※同梱不可・減塩タイプ

価格4,587円

中村醸造元【昆布八方】1リットル×6本入　※同梱不可

価格4,899円

鎌田屋商店【つがる漬・小袋】100g×10個セット ※冷蔵品・取寄品

価格2,280円

鎌田屋商店【金つがる漬】500g ※冷蔵品・取寄品

価格3,180円

鎌田屋商店【デラックスつがる漬】1kg ※冷蔵品・取寄品

価格3,050円

しじみちゃん本舗【特大しじみみそ汁】8食入り

価格1,728円

しじみちゃん本舗【ほたてみそ汁】7食入り

価格1,242円

＜数量限定・特別価格＞正根商事【無添加・ねばりとろろ】40g×4個セット　※とろろ昆布

価格1,080円

岩木屋【きのこなんばん漬】辛口230g

価格540円

上ボシ武内製飴所【元祖・津軽飴】450g

価格972円

アラコウ水産【カリポリ貝ひも】40g

価格626円

期間限定・渋川製菓【チョコレートせんべい（まめ）】7枚入り

価格525円

マルサカ煎餅【チーズ風味みみ煎餅】75g

価格380円

中畑手焼きせんべい本舗【皮付ピーナッツせんべい】6枚入り

価格748円

中畑手焼きせんべい本舗【大粒ピーナッツせんべい（しお味）】6枚入り

価格748円

中畑手焼きせんべい本舗【手焼きせんべい3種類ギフト】※同梱不可

価格3,300円

小向製菓【アップルクーヘン】1個入り

価格1,650円

JA十和田おいらせ【プレミアムにんにくパウダー】80g

価格1,080円

高砂食品【味噌カレー牛乳ラーメン】2食入　※スープと生麺のセット

価格458円

カネショウ【濁りりんご酢細雪】500ml×3本セット（専用箱入）※同梱不可

価格4,650円

ふかうら食品【つるつるわかめ】130g×12個セット※同梱不可・送料込

価格4,000円

ナカダフーズ【すりおろしりんご（スッタッタ林檎）90g】3種×4個セット※のし紙・包装・同梱対応は不可

価格3,650円

＜レターパックライト発送＞正根商事【これがこんぶ？】100g×3個　※同梱不可・配達指定日不可・代金引換不可

価格2,020円

＜レターパックライト発送＞中里はとむぎ工房【中泊特産・ハトムギ粉】150g×3個　※同梱不可・配達指定日不可・代金引換不可

価格3,730円

岩木屋【みずのおしんこ】130g×4個セット　※同梱不可・東京店発送

価格2,510円

＜これが売れてます！＞渋川製菓【特製バター煎餅】16枚入×4個セット　※同梱不可・東京店発送

価格2,320円

＜不定期販売＞八戸屋【おつゆせんべい】12枚入×4個セット　※同梱不可・東京店発送

価格1,940円

青研【葉とらずりんご100】1リットル×4本セット ※東京店出荷・同梱不可・簡易梱包

価格3,100円

＜季節限定＞マルカワ渋川せんべい【飴せんべい】4個入×4個セット　※同梱不可

価格3,050円

岩木屋【青森県・嶽産とうもろこし（Sサイズ）】1本入り　※真空パック・加熱調理済み・嶽きみ

価格398円

岩木屋【嶽きみのコーンスープ】180g（1人前）

価格510円

中村亀吉【亀吉（かめきち）】特別純米辛口酒720ml　※これはお酒です。20歳未満者の飲酒や酒類の購入は法律で禁止されています。

価格1,780円

三浦酒造【豊盃】純米吟醸（豊盃米55）720ml（専用箱入）　※これはお酒です。20歳未満者の飲酒や酒類の購入は法律で禁止されています。

価格2,290円

盛田庄兵衛【作田（さくた）】特別純米酒720ml　※これはお酒です。20歳未満者の飲酒や酒類の購入は法律で禁止されています。

価格1,580円

弘前シードル工房kimori【kimoriシードルDRY（ドライ）】750ml　※これはお酒です。20歳未満者の飲酒や酒類の購入は法律で禁止されています。

価格1,960円

三浦酒造【豊盃】純米吟醸（豊盃米55）300ml　※これはお酒です。20歳未満者の飲酒や酒類の購入は法律で禁止されています。

価格920円

○クレジットカード決済
商品発送後にご請求させていただきます。

○代金引換【別途、代引手数料330円】
商品の配達時に現金でお支払いください。

○銀行振込（前払い）
○セブンイレブン（前払い）
○ローソン、郵便局ATM等（前払い）
銀行振込およびコンビニ決済は「前払い」です。
お支払方法のご案内メールを送信いたしますので、
期限内にお支払いください。
ご入金確認後の商品確保・発送手配となります。

〇後払い決済【別途、決済手数料250円】
発送完了後に請求書をご注文者様に郵送させていただきます。

ご注文確認後(ご入金確認後)、4日～7日以内に発送させていただきます。

◇配達時間帯指定をお選びいただけます。
【午前中】【12-14時】【14-16時】
【16-18時】【18-20時】【19-21時】

配送会社：佐川急便or日本郵便ゆうパック

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当店ではお荷物にお買上明細書を同梱いたしません。お買上明細書をご希望のお客様は、ご注文確認画面下部のご注文フォームにてお買上明細書のご希望に○印のご記入をお願いいたします。（2015年11月16日より実施）

お客様からいただいた個人情報は商品発送とご連絡以外には一切使用いたしません。責任を持って安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。

◇常温便：820円～
◇クール便：1180円～
※送料は配送する地域により異なります。

◆クール便（冷凍・冷蔵）、沖縄県および一部離島への発送につきましては、運賃が別に設定されております。お買い物合計金額が1万円を超えた場合でも「送料無料」は適用されません。あらかじめご了承ください。

沖縄県や一部離島を除き、常温便での発送で一配送先(一梱包120サイズ20kg以内)につき、商品の合計金額が１万円を超えるご注文につきましては送料無料とさせていただきます。ただし、クール便（冷蔵・冷凍）での発送や、ご注文商品の組み合わせにより梱包が2個以上になる場合(大量注文や、冷凍品と常温・冷蔵品が混在しているご注文など)、「青森りんご」10kgのご注文、瓶入りのりんごジュースの複数個の注文などは、配送に万全を期すため「送料無料は適用外」となります。また、お届け先が複数の場合は送料無料が適用されません。あらかじめご了承ください。

★インターネットでのご注文は24時間受付中。
店舗へのお問い合わせにつきましては下記の営業時間中にご連絡ください。営業時間外のお問い合わせにつきましては、メールにてご連絡いただきますようお願い申し上げます。内容を確認後、営業時間中に返信させていただきます。

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▼お酒（酒類販売）に関するお問い合わせ
TEL：0172-39-1211（担当：檜山）
営業時間：平日10時-17時まで

▼メールでのお問い合わせはこちらから
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〒036-8332 青森県弘前市亀甲町61
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E-mail：info@aomori-shop.com

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