珈琲の魅力は、その豊かな風味と香り、親しみやすい刺激、そして社交性の向上にこそあります。
このページでは、学生時代から珈琲の魅力に惹かれ、今日まで20年以上のキャリアを積んだSOUTH HORIZON BREWINGの熟練ロースターが手がける自家焙煎珈琲をご紹介いたします。
彼の焙煎技術が織り成すコーヒーの世界を一緒に楽しんでみませんか？

SHBはクラフトビールだけでなく、自家焙煎珈琲も手がけています。FUJI-ROYALの5kgの焙煎機を駆使し、世界中の様々な産地のコーヒー豆と向き合う中、彼が生み出すコーヒーは、その独自の深煎りが特徴です。

その手で仕上げられるコーヒーは、酸味が少なめ。じっくりと時間をかけて丁寧に焙煎された結果、黒褐色の深煎り珈琲が誕生します。暗く濃い色調に包まれ、複雑な風味が広がります。苦味と甘味の絶妙なバランス、香ばしいアロマ。まさに至福の一杯です。

SHB独自の焙煎技術が紡ぎ出す贅沢なひと時、きっと皆様の珈琲ライフを豊かに彩ってくれることでしょう。

フラッグシップストアに併設されたロースターで焙煎した豆を使用したコーヒーは、こだわり抜いた一杯をお届けします。直接焙煎したばかりの新鮮な豆から抽出されるコーヒーは、豊かな香りと深みのある味わいが特徴です。一杯一杯、手作業で丁寧にドリップすることで、豆のポテンシャルを最大限に引き出し、コーヒー本来の魅力をご堪能いただけます。自家焙煎豆の新鮮さと、職人技が生み出す味わい深さを、ぜひお楽しみください。

SHBオリジナルコーヒー 250g