アンブロシアは、遅延型食物アレルギー検査を日本に紹介するために2008年に設立された会社です。
検査のリリース直後から、検査項目のひとつであるサトウキビに反応する若い女性が相次ぎ、代わりに何を食べればいいですか？と聞かれるようになりました。
そこで思い出したのが、以前アメリカ出張時に自然食品の店で出会った、オーガニック・ネクターズの美味しいアガベシロップでした。
早速ニューヨークにいる社長のリサに取引きしたいと連絡すると、すぐにOKの嬉しい返事が返ってきました。
しかし、2008年当時、日本ではアガベシロップの存在はほとんど知られていなかったため、代々木公園のベジフードフェスタで試験販売を行ってみました。
すると、ローフードをアメリカで学んできた方々がご購入くださり、ロー・カカオ・パウダーやカカオ・ニブ、ゴジベリーも一緒に、ローフードのスクールやカフェで利用されるようになりました。
そして、次第にご家庭でもご利用いただけるようになってきたのです。
これがアンブロシアマルシェの始まりでした。
アンブロシアマルシェでは、「食を通じて人の健康と幸せに貢献する」という創業時から変わらないミッションのもと、オーガニック・ネクターズをはじめ、美味しくて安全なこだわりブランドの食品たちをお届けしています。
