欧米で人気急上昇の美容と健康に効果的なローチョコレートの簡単レシピが満載

アンチエイジング効果などで話題のスーパーフードを豊富に取り入れた、

おやつサプリ感覚の簡単なローチョコレートを人気ローパティシエ6人が伝授

ローチョコレートを作る上で欠かせないのがローカカオの食材。通常、お菓子作りコーナーなどで販売されているカカオパウダーやカカオバターは高温で加熱処理されている為、ローチョコレートでは使用できません。ローチョコレートの食材は原則として”生”であったり、食物酵素が生きている”47℃以下で加工・調理したもの”になります。日本で入手できるローカカオの食材はほとんどがオーガニックで、生産過程も限りなくフェアトレードに近い商品ばかりなのでとても安心して取り入れられます。

（本文より抜粋）