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「お知らせ」とは
エゴとは、日本海沿岸の新潟県や能登半島などで採れる「えごのり(えご草)」を原料にした、見かけがこんにゃくのような海藻の加工品です。新潟では郷土料理として親しまれています。食感は、こんにゃくと、ところてんの間くらいです。とっても食べやすいです。
さっぱりとした食感は、特に夏にぴったりですで、懐かしいおばあちゃんの味がします。子供の頃、学校から帰ってくると、おばあちゃんが大っきい鍋でグツグツとエゴを茹でていたのを思い出します。この味は、昔から全く変わりません。調味料や添加物や凝固剤は一切使わず、ただ、茹でるだけで、えご草の食物繊維のみで固まります。えご草は、出来上がりが黒っぽくなります。見た目通りエゴの味、磯の風味をたっぷり味わえます♪
えご草さらしは、洗っては干す、洗っては干すの繰り返しを行う為、色が白くなっております(手前写真)。出来上がりも、綺麗な色合いと、上品な味わいで、えご草の味が苦手な人でも、さっぱりサラッと食べることができます。
☆国内産えご草 50g☆ぜひ、昔懐かしいあの時を思い出しながら、味わってみませんか^^♪
フラットフィッシャーマンさん 50代/男性
投稿日:2024年05月02日
リピーターです 毎度やさいし海藻の味わいを求めて発注しました(^^)
実用品・普段使い 家族へ リピート
リプナビさん 50代/男性
投稿日:2023年07月21日
実家より頼まれたので購入してみました。大変喜んでもらえました、ありがとうございます。
プレゼント 家族へ はじめて
投稿日:2023年06月04日
リピート購入です! 海藻の優しい味わいが良くて 一度食したら また食べたくなると思います(^^)