ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは

★税込・送料無料★手作り デザート の素 ・クリアガー 5A (500g)【レシピブック・計量スプー…

あす楽対応
味そう倶楽部:ゼリーの作り方、デザートの素ならクリアガー



商品カテゴリ
クリアガー5A
クリアガー100
クリアガープリン
ずんだ餅

2017年9月
12
3456789
101112131415 16
171819 20212223
2425 2627282930
2017年10月
1234567
891011 121314
151617 18192021
2223 2425262728
29 3031
この色が定休日です
カテゴリトップ > クリアガー5A

















ゼリーの素 凝固剤 菓子材料 製菓材料 ゼリー プリン 水ようかん ババロア ムース ジュレ アガー
「 クリアガー 5A 」は「 ゼラチン 」でもなく「 寒天 」とも違う新食感の商品です。
スイーツからおかずまで
●離島などへの発送につきましては、別途送料が発生いたしますのでご了承くださいませ●


★税込・送料無料★手作りデザートの素・クリアガー5A(500g)【レシピブック・計量スプーン付】


★税込・送料無料★手作りデザートの素・クリアガー5A(500g)【レシピブック・計量スプーン付】


★税込・送料無料★手作りデザートの素・クリアガー5A(500g)【レシピブック・計量スプーン付】


★税込・送料無料★手作りデザートの素・クリアガー5A(500g)【レシピブック・計量スプーン付】


★税込・送料無料★手作りデザートの素・クリアガー5A(500g)【レシピブック・計量スプーン付】


★税込・送料無料★手作りデザートの素・クリアガー5A(500g)【レシピブック・計量スプーン付】


室温で短時間で固まる!食物繊維でヘルシー!
★税込・送料無料★手作り デザート の素 ・
クリアガー 5A (500g)
【レシピブック・計量スプーン付】


商品番号  ATY500_01-12
価格
2,000円 (税込) 送料無料
15%300円相当ポイントバック!
1〜2日以内に発送予定(店舗休業日を除く)
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。

個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
この商品の配送方法
  • 宅配便
※「あす楽」がご利用可能な配送方法は宅配便です。
翌日配達
12:00までのご注文で翌日お届けします
利用条件
北陸地方、東海地方、関西地方は14時以降の配送となります。離島(伊豆など)は含まれません
対象の配送方法
宅配便
対象エリア(離島等、一部例外地域もございます)
東北
青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島
甲信越
新潟・長野・山梨
関東
東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬
北陸
富山・石川・福井
東海
愛知・岐阜・静岡・三重
関西
大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山
25年のベストセラー「クリアガー5A」は海藻から抽出したカラギーナンと、 豆科の植物種子から精製されたローカストビーンガムを主原料に作られた海藻植物生まれの食物繊維でヘルシーなデザートの素です。
主に職人さんが使用している素材を家庭で使いやすいように仕上げ、ゼラチンと寒天の良いところを併せ持つのが特長です。
食感はなめらかで透明感があり、寒天の硬さやゼラチンの粘りを感じません。
無色・無味・無臭なので、素材の風味を損なわず、お好みの色や味、香りを調えてお楽しみ頂けます!
冷蔵庫に入れなくても室温で30分から1時間程で固まるので、急なおもてなしにも活躍します!
ぬるま湯や、熱湯に入れるとダマになって溶けにくいので、予め砂糖とよく混ぜ合わせ、加熱する前に振り入れることがポイントです!
例えば、ジュレドレッシングをお作りになった時は、一口サイズにカットしたアボカドの上にのせたり、 今話題のスーパーフード(チアシード)を混ぜてボリュームのある一品に仕上げたりと色々と バリエーションを加えていただける商品となっております。(※左側画像をご覧ください)

■原材料について■
  • カラギーナンは海藻です。寒天の仲間で、食物繊維が成分です。
  • カナダやインドネシアなどの海で取れる他、世界中の多くの海で採取されています。
  • 600年以上もの昔から、フランスやアイルランドの海沿いの住人が、主にミルクを固める事に使用していたようです。フランスでは「ブランマンジェ」というお菓子としてその形を残しています。
  • 日本では今でも刺身のツマや、海藻サラダ、地域によっては海藻こんにゃくとして利用されています。


  • ローカストビーンガムは、豆の胚乳からできています。
  • 胚乳を精製し、たんぱく質等の不純物を取り除き、食物繊維だけを取り出したものです。
  • この豆は気温が高く、乾燥した地中海沿岸で生育する「カロブ」(またはローカスト)という樹からとれます。スペイン、イタリア、ポルトガル等で生産されています。
  • この豆をカカオの代用品としてココア、チョコレート製品を作る事もあります。
  • 古代ヘブライ語では、この豆を「カラット」といいます。1粒1粒がほぼ同じ重さであるため、宝石の目方を表す事に用いました。

商品詳細
商品名 クリアガー5A
名称 ゲル化剤製剤
内容成分 カラギーナン、ローカストビーンガム、ぶどう糖、乳糖、
塩化カリウム
内容量 500g(250g×2袋)
賞味期限 約6ヶ月
保存方法 常温(高温多湿を避けて保存してください。)

ゲル化剤製剤比較表
製剤 クリアガー5A ゼラチン 寒天
主要原料 カラギーナン
ローカストビーンガム
豚皮・豚骨
牛皮・牛骨ゼラチン
海藻
(テングサ・オゴノリ)
食感・特徴 やわらかくなめらか
口溶けが良い
透明性が高い
やわらかく弾力がある
粘りがある
硬さがあり弾力がない
砕けやすい
やや濁る
溶かし方 糖類と混合 水に浸す 水で溶解
溶ける温度 80℃以上 40〜80℃ 90℃以上
固まる温度 30〜40℃
(室温で固まる)
10℃以下
(冷蔵庫が必要)
30〜45℃
(室温で固まる)
固まる濃度 1.0〜3.0%
(室温で固まる)
1.5〜3.0%
(冷蔵庫が必要)
0.5〜1.5%
(室温で固まる)
固まる時間 (常温で)
30分〜1時間位
(10℃以下冷却で)
2〜3時間位
(常温で)
1〜2時間位
におい 無臭 動物性独特のにおい 海藻臭
主な用途 プリン・ゼリー
ババロア等
ゼリー・ババロア
ヨーグルト等
みつ豆・ところてん
ようかん等
※掲載している内容についてはメーカーや商品によって若干異なります。






この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(3件)
このショップのレビューを見る
総合評価4.67

猫5人さん 60代/女性

評価5.00

投稿日:2017年09月30日

アガーの食感が好きです先日、出かけた先の菓子材料店で購入しましたが、何か違う感じでおすすめで出ていた、クリアガーを初めて買ってみましたさっそくコーヒーゼリーを作ってみましたレシピ集よりは少しアガー多め、コンデンスミルクとパントクリームに浸して美味しく頂きました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2017年07月12日

 ほんとにクリアでお気に入りになっています

ゼリーを作るのに愛用しています。無くなる前にいつも購入。夏場によく作ります。 

使い道 プレゼント 使う人 自分用 購入回数 リピート 

ラッキーセブン4283さん 60代/女性

評価4.00

投稿日:2017年05月24日

 作るの楽しみです。

以前、山形の知人からプレゼントされデザートを作り美味しかったので久しぶりの購入です。寒天よりも扱いやすく舌触りが良いので手作りデザートにお薦めです。レシピブックも付いているので便利です。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 リピート 


〈今月の店長おすすめ品〉

手作りデザートの素・クリアガー5A(500g)【レシピブック・計量スプーン付】
★税込・送料無料★【発送・宅急便 お一人様ご購入1個まで】手作り デザート の素 ・
クリアガー 5A (500g)
【レシピブック・計量スプーン付】
価格2,000円(税込)
手作りデザートの素・クリアガー5A(200g)【レシピブック・計量スプーン付】
手作り デザート の素・
クリアガー5A(200g)
【レシピブック・計量スプーン付】
送料無料 発送は宅急便コンパクトなど お一人様1個まで
価格1,300円(税込)
手作りデザートの素・クリアガー100(500g)
★税込・送料無料★【発送・宅急便 お一人様ご購入2個まで可】酸味&冷凍も安心の スイーツ の素
クリアガー100 (500g)
価格2,200円(税込)
手作りデザートの素・クリアガープリン(500g)
★税込・送料無料★【発送・宅急便 お一人様ご購入2個まで可 】プリンの素 ・
クリアガープリン (500g)
【レシピ付】
価格2,200円(税込)
ずんだ餅
ずんだ餅 1パック5個入り4パック 冷凍便でお届け
価格2,160 円(税込)


クリアガー5A、クリアガー100、クリアガープリン、は海藻・ 植物生まれの食物繊維豊富なヘルシーなデザートの素です。便利で簡単だからゼリー作り、プリン作りなどおいしいスイーツ作りにぴったり!
柑橘系の果汁100%の酸味の強いものでも大丈夫!また、保型性が良いのでカットゼリーや型抜きゼリーで自由な新感覚スイーツが作れます。 クリアガープリンは、焼き・蒸しなしの短時間で作れる、簡単なめらかプリンの素です。
無色・無味・無臭で、素材の風味を損なわず、お好みの色や味、香りを調えてお楽しみ頂けます。
枝豆の風味豊かな餡が特徴の宮城を代表するずんだ餅。もち米の最高峰、宮城県産「みやこがね」と枝豆の王様「だだちゃ豆」を使用し、手作りで美味しく仕上げました。柚子入りもずくスープ、荏胡麻(エゴマ)調味料、もぜひお試しください。



お支払いについて 配送について 営業時間帯について プライバシーについて
・お支払いは楽天バンク、クレジットカード、銀行振込、代金引換がご利用いただけます。

※クレジットカードのセキュリティはSSLというシステムを利用しております。 カード番号は暗号化されて安全に送信されますので、どうぞご安心ください。
・配送はヤマト運輸でお届け致します。
・ご入金確認後5営業日以内の発送をこころがけておりますが、万が一ご出荷が遅れる場合はメールでご連絡致します。
・また、時間指定もうけたまわります。
指定できる時間帯は
[午前中]
[14:00〜16:00]
[16:00〜18:00]
[18:00〜20:00]
[19:00〜21:00]
です。

ネットでのご注文は24時間受け付けております。
お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。

平日 10:00〜17:00

※土日祝祭日はお休みをいただきます。 メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。
お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。
当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。