ヘルプ / 不適切な商品を報告

現在ご利用いただけません

「お知らせ」とは


あす楽対応
味そう倶楽部:ゼリーの作り方、デザートの素ならクリアガー





営業日カレンダー
2019年1月
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
2019年2月
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 1 2
休業日
カテゴリトップ > クリアガープリン

アガー ゼリーの素
※こちらの商品は、お一人様2個までのご購入となりますのでご了承くださいませ。
発送はヤマト運輸宅急便コンパクトなどとなります。
納期まで少々お時間を頂戴する場合もございますので併せてご了承くださいますようお願い申し上げます。


手作りデザートの素・クリアガープリン(500g)


手作りデザートの素・クリアガー100(500g)


プリン専用のクリアガー・クリアガープリン(500g)


★税込・送料無料★【発送・宅急便お一人様ご購入2個まで可】プリンの素・クリアガープリン(500g)【レシピ付】


★税込・送料無料★【発送・宅急便お一人様ご購入2個まで可】プリンの素・クリアガープリン(500g)【レシピ付】


短時間で簡単!食感自在のプリンの素 レシピ同梱
税込・送料無料 発送・宅急便 プリンの素 ・
クリアガープリン (500g)
【レシピ付】
あす楽対応 《領収書発行致します》


商品番号  ATY500_20
価格
2,200円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
利用可能な条件を見る
1〜2日以内に発送予定
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。

個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
お気に入りに追加
お気に入りに追加
レビューを書く
「クリアガープリン」は海藻から抽出したカラギーナンと、植物種子から精製されたサイリウムシードガムを主原料に作られた海藻植物生まれの食物繊維でヘルシーなプリン専用のデザートの素です。
食品アレルギー対策としての卵を使わないプリンや、添加量を変えることで、素材にあわせた食感のプリンが作れます。
また、無色・無味・無臭なので、素材の風味を活かしたプリンを作ることができます!
  • 短時間の加熱で溶け、冷やすだけで固まります。
  • オーブンなどでの焼き・蒸し工程は不要です。
  • 添加量に応じてさまざまな食感のプリンを表現。
オーブンを使用しなくても固まりますが、焼きプリンのように表面にニュアンスをつけるなどオーブンを利用したレシピも調理可能です。



■原材料について■
★カラギーナン★
  • カラギーナンは海藻です。寒天の仲間で、食物繊維が成分です。
  • カナダやインドネシアなどの海で取れる他、世界中の多くの海で採取されています。
  • 600年以上もの昔から、フランスやアイルランドの海沿いの住人が、主にミルクを固める事に使用していたようです。フランスでは「ブランマンジェ」というお菓子としてその形を残しています。
  • 日本では今でも刺身のツマや、海藻サラダ、地域によっては海藻こんにゃくとして利用されています。

★サイリウムシードガム★
  • サイリウムシードガムは、オオバコ種子の外皮(ハスク)からできています。
  • ヨーロッパの地中海地方やインド、アメリカで栽培されています。
  • 成分の大半を占める非常に粘性の強い食物繊維がすぐれた膨潤性と保湿性をもっていて、型くずれのしないゲル状を保ちます。
  • それゆえに健康食品などへも広く使用されています。

商品詳細
商品名 クリアガープリン
名称 ゲル化剤製剤
内容成分 サイリウムシードガム、カラギーナン、キサンタンガム、
クエン酸三ナトリウム、食品素材(デキストリン)
内容量 500g
賞味期限 約6ヶ月
保存方法 常温(直射日光・高温多湿を避けて保存してください。)

ゲル化剤製剤比較表
製剤 クリアガープリン ゼラチン 寒天
主要原料 カラギーナン
サイリウムシードガム
豚皮・豚骨
牛皮・牛骨ゼラチン
海藻
(テングサ・オゴノリ)
食感・特徴 なめらか
とろける
やわらかく弾力がある
粘りがある
硬さがあり弾力がない
砕けやすい
やや濁る
溶かし方 糖類と混合 水に浸す 水で溶解
溶ける温度 80℃以上 40〜80℃ 90℃以上
固まる温度 30〜60℃
(室温で固まる)
10℃以下
(冷蔵庫が必要)
30〜45℃
(室温で固まる)
固まる濃度 1.0〜3.0%
(室温で固まる)
1.5〜3.0%
(冷蔵庫が必要)
0.5〜1.5%
(室温で固まる)
固まる時間 (常温で)
30分〜1時間位
(10℃以下冷却で)
2〜3時間位
(常温で)
1〜2時間位
におい 無臭 動物性独特のにおい 海藻臭
主な用途 各種プリン ゼリー・ババロア
ヨーグルト等
みつ豆・ところてん
ようかん等
※掲載している内容についてはメーカーや商品によって若干異なります。






〈今月の店長おすすめ品〉

★税込・送料無料★手作りデザートの素・クリアガー5A(500g)【レシピブック・計量スプーン付】
税込・送料無料 手作り デザート の素 ・
クリアガー 5A (500g)
【レシピブック・計量スプーン付】
あす楽対応 《領収書発行致します》
価格2,000円(税込)
手作りデザートの素・クリアガー5A(200g)【レシピブック・計量スプーン付】送料無料発送は宅急便コンパクトなど
手作り デザート の素・
クリアガー5A(200g)
【レシピブック・計量スプーン付】
送料無料 発送は宅急便コンパクトなど
あす楽対応 《領収書発行致します》
価格1,300円(税込)
手作りデザートの素・クリアガー100(500g)
税込・送料無料 発送・宅急便 酸味&冷凍も安心の スイーツ の素
クリアガー100 (500g)
あす楽対応 《領収書発行致します》
価格2,200円(税込)
手作りデザートの素・クリアガープリン(500g)
税込・送料無料 発送・宅急便 プリンの素 ・
クリアガープリン (500g)
【レシピ付】
あす楽対応 《領収書発行致します》
価格2,200円(税込)
ずんだ餅
ずんだ餅 1パック5個入り4パック 冷凍便でお届け
《領収書発行致します》
価格2,160 円(税込)


クリアガー5A、クリアガー100、クリアガープリン、は海藻・ 植物生まれの食物繊維豊富なヘルシーなデザートの素です。便利で簡単だからゼリー作り、プリン作りなどおいしいスイーツ作りにぴったり!
柑橘系の果汁100%の酸味の強いものでも大丈夫!また、保型性が良いのでカットゼリーや型抜きゼリーで自由な新感覚スイーツが作れます。 クリアガープリンは、焼き・蒸しなしの短時間で作れる、簡単なめらかプリンの素です。
無色・無味・無臭で、素材の風味を損なわず、お好みの色や味、香りを調えてお楽しみ頂けます。
枝豆の風味豊かな餡が特徴の宮城を代表するずんだ餅。もち米の最高峰、宮城県産「みやこがね」と枝豆の王様「だだちゃ豆」を使用し、手作りで美味しく仕上げました。柚子入りもずくスープ、荏胡麻(エゴマ)調味料、もぜひお試しください。


お支払いについて配送について

お支払い方法は、楽天バンク決済、クレジットカード、銀行振込、代金引換がご利用いただけます。

営業時間帯について プライバシーについて

ネットでのご注文は24時間受け付けております。

お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。

月〜金 10:00〜17:00

土  9:00〜16:00

※日祝祭日はお休みをいただきます。 メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。

お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。

当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。

連絡先について返品について

電話番号:022-777-1691

メールアドレス:ajisou-kurabu@shop.rakuten.co.jp

住所:宮城県仙台市泉区明通4-19-1

店舗運営責任者名:吉田晶輝

【返品を受付ける条件】

未開封・未使用のもので、商品ご到着後3営業日以内に

お電話で御連絡いただいたもののみお受けいたします。


【返品の送料・手数料負担について】

返品の際の送料・手数料につきましては、

すべてお客様にご負担いただきます。


【返金について】

返品商品到着確認後7営業日以内にご指定口座にお振込いたします。手数料は商品代金より差し引かせていただきますのでご了承ください。