Kavaklıdere Şarapları｜トルコワインの誇りと革新が息づくワイナリー

Kavaklıdere Şarapları A.Ş.（カヴァクルデレ・ワイン社）は、1929年にアンカラで創業されたトルコ初の私営ワイナリーです。
トルコの土着品種と風土を活かし、90年以上にわたりワイン造りの伝統と革新を融合させてきました。

同社は、中央アナトリア地方の冷涼な気候と肥沃な土壌を活かし、
カレジック・カラス（Kalecik Karası）やエミル（Emir）などの在来品種を中心に栽培。
精密な温度管理と樽熟成により、繊細で芳醇な味わいを生み出しています。

• 創業理念： トルコのワイン文化を世界へ伝える
• 所在地： アンカラ（カレジック地区）、カッパドキア、エーゲ海沿岸に自社畑を所有
• 主要品種： Kalecik Karası、Boğazkere、Öküzgözü、Emir
• 製法： 精密な温度管理、フレンチオーク樽熟成、低収量による品質重視
• 特徴： エレガントで花の香りが広がる赤ワイン。ピノ・ノワールに似た繊細な口当たり
• 受賞歴： Mundus Vini、Concours Mondial、IWSCなどで金賞多数

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