【商品特徴】

独特の香気と塩気がある生ハムを、そのまま干したようなプレミアムな味わい。噛みしめるほどにコクのある風味と、インパクトのある旨味が際立ち、味覚をくすぐる幸せの余韻が残ります。

肉と塩だけで作る熟成肉のクラフトジャーキーです。肉の旨さを最大限に引き出すことだけを考え、独自の丁寧な工程を積み重ね、製造しております。

100gの肉はおよそ20g、約1/5まで凝縮し、肉本来の深い味わいと濃厚な旨味を誇ります。

噛みしめるほど“肉の味がする”ジャーキーを神戸から。

塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約４０時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩。