【セパ・ベインテ・イ・ウノ】

ホセ?モロはモロ家の３世代目としてペスケーラ?デ?ドゥエロで産まれました。
1988年、リベラ?デル?ドゥエロにおける1980年代のワイン革命の真っ只中ホセ?モロは一族の遺産を継承することを決意し、ボデガス?エミリオ?モロのプロジェクトの指揮をとります。
1989年、D.O.リベラ?デル?ドゥエロの元で最初の収穫が行われ、そこからワイナリーの発展と成長が始まりました。
フォーブス誌の「最も革新的な起業家100人」の中にワインメーカーとして史上初めて選ばれたホセ?モロ。
40年以上にわたるプロとしてのキャリアの中で示された創造性と、ビジョンが評価されています。
ホセ?モロのビジョンとビジネスの哲学を裏付ける数々の実績。彼のプロジェクトにはその最高の品質が保証されています。
最も大事なプロジェクトであるボデガス?セパ21を始める事を決めたのはその時で、彼のキャリアを通じて培われてきた知恵と、父と祖父の100周年記念のテンプラニーリョの遺伝子を用いて、モダンでミニマルで機能的なワイナリーを目指しました。