「金沢の梅酒」飲み比べ 醗酵おつまみコラボセット

加賀百万石の城下町「金沢」で育まれた地酒蔵が日本酒で造った吟醸梅酒・梅酒をそれぞれ1本ずつと、創業300年・油与商店の金沢名産の発酵珍味「ふぐの子ぬか漬け」「ふぐのぬか漬け」「へしこ」の詰め合せセットです。

「加賀鳶」吟醸梅酒

紀州和歌山県産の南高梅を使った上質な梅酒に、契約栽培の特別栽培米で仕込んだ上品な味わいの「加賀鳶 純米吟醸」をブレンドしました。梅酒の爽やかな香りとコクに、吟醸香が調和した軽快な味わい。

ソーダ割りやロック、お湯割りなどお好みでお楽しみください。梅花を愛でる加賀鳶衆の頭「梅吉」ラベルでお届けします。

「加賀鶴」梅酒

梅の持つさわやかな香りと酸味が日本酒の旨味と調和した甘口の梅酒で、梅果肉入りです。

室温で、冷たく冷やして、オンザロックで、またカクテルのベースとしてお楽しみください。

金沢の梅酒に合わせたい絶品おつまみ金沢発酵珍味【魚のぬか漬け・こんかづけ】

「加賀鳶」吟醸梅酒、「加賀鶴」梅酒とのマリアージュにお勧めしたいのが、”さばへしこ”です。
そのまま”さばへしこ”と合わせても良いですが、アレンジした料理はいかがでしょうか。
たとえば…

「さば へしこ」を使ったアレンジ料理〜 程よい渋味が発酵食の旨味を引き立てる味わいで梅の風味とマッチします

「さば へしこ」を使ったアレンジ料理に合わせたいのが梅酒のロックです。
爽やかな酸味を楽しむことが出来ます。

またソーダ割りもいかがでしょうか。
すっきりとした味わいで飲みやすく、食事が進むこと請け合いです！

食べやすい、ふぐのぬか漬け・かす漬けはそのままおつまみに

そのまま召し上がれる平ふぐのぬか漬け・かす漬けには、梅酒のお湯割りがおすすめです。
身体温まるやさしい味わいが堪能できます。

化粧箱にお入れして包装紙にて丁寧に包ませていただきます

今年のギフトは【銘酒と発酵おつまみを贈ろう】

「加賀鳶」吟醸梅酒720ml×1本、「加賀鶴」梅酒720ml×1本、ふぐの子80g×1パック、ぬかさばスライス12切×1パック、平ふぐのぬか漬け1枚×1パック