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「常きげん」山廃純米吟醸・山廃吟醸 飲み比べ
金沢銘酒おつまみコラボセット


「常きげん」山廃純米吟醸
米の旨みと山廃ならではの味の幅が調和した珠玉の逸品
上品な味わいと後味のキレの良さが特徴です。
果物のような落ち着きのある香りの余韻をお楽しみいただけます。

【商品仕様】
■蔵元:鹿野酒造(石川県加賀市)  ■造り:山廃純米吟醸
■原料米:山田錦、美山錦
■精米歩合:55%    ■日本酒度:+3
■酸度:1.6   ■アルコール度:16%
■味わいのタイプ:やや辛口

【おいしい飲み方】
冷や、常温

「常きげん」山廃吟醸
優雅でしっかりとした味わいで、コクがありキレのあるお酒

これぞ山廃仕込と感じさせる力強いコクを持ちながらも、吟醸酒特有の優雅で香り高く上品な味わいとのバランスが特徴。
ANAの国際線ビジネスクラスに採用された商品。

【商品仕様】
■蔵元:鹿野酒造(石川県加賀市)  ■造り:山廃吟醸
■原料米:山田錦
■精米歩合:55%    ■日本酒度:+6
■酸度:1.4   ■アルコール度:16%
■味わいのタイプ:辛口

【おいしい飲み方】
ロック、冷や、常温、ぬる燗

レジェンド杜氏が得意とした山廃の業が炸裂した「常きげん」最上の2本。 たとえば、こんな組み合わせを愉しんでみるのはいかがでしょうか。
金沢で長年嗜好されてきた癖の強い伝統発酵食・魚のぬか漬け【こんか漬け】
極上のお酒に、極上のおつまみを

グルタミン酸など旨味を多種多量に含む「いしる」を1年以上吸収した魚のぬか漬けには、「酒造りの神様」として名を馳せた名杜氏が得意とする山廃仕込の逸品が良く合います。
石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け



北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス



テレビメディアでも大きく取り上げられました!


人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ さばのぬか漬けが掲載されました!

藩政期より愛されてきた伝統の味・ふぐのぬか漬け

味の決め手は自家製の魚醤【いしる】

今年の贈り物 お酒とおつまみのギフト




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商品番号: 481526
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20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。

原材料名【酒】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・さばふぐ(中国産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)
内容量ふぐの子ぬか漬け80g入×1パック
平ふぐぬか漬け1枚×1パック
さばのぬか漬けスライス12切れ×1パック
常きげん 山廃純米吟醸 720ml×1本
常きげん 山廃吟醸 720ml×1本
保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。

※ 他商品同梱不可


【ふぐの子の召し上がり方】
軽く水洗いし水分をふき取り、薄く(5mmほどの厚さ)輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。

塩分が気になる方は、スライスしたものに
お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。

焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け、平ふぐぬか漬け90日
さばの糠漬け30日
お酒は別途記載
製造者油与商店

石川県金沢市金石上越前町4番15号
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。



  

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