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ふぐの子 こんか漬けの油与商店:糠漬け(ぬか漬け)・粕漬け(かす漬け) 油与商店(金沢 金石漁港)楽天市場
カテゴリトップ > 父の日ギフト 〜金沢老舗珍味

「竹葉」能登大吟
金沢極上発酵おつまみコラボセット


能登の米で醸す喉越し爽やかな大吟醸には、伝統おつまみを〜フルーティな飲み口の大吟醸に合わせたい発酵珍味
「竹葉」能登大吟


メロンのようなフルーティーさのある穏やかな香りを感じます。
味わいは果実感のある米の甘みとすっきりとした酸味があり、ジューシーな印象です。
後口にはキレがあります。

吟醸酒でありながらしっかりとした味わいを楽しめ飲み飽きしない「竹葉」能登大吟に是非合わせたいのが金沢名産のふぐの子、さばへしこ、ふぐのぬか漬け

石川の発酵食品・河豚の卵巣のぬか漬け



北陸・金沢の木桶製法のぬかさば【へしこ】すぐ食べられるスライス



テレビメディアでも大きく取り上げられました!


人気雑誌【ダンチュー】の『酒呑みと発酵』特集でへしこ さばのぬか漬けが掲載されました!

藩政期より愛されてきた伝統の味・ふぐのぬか漬け

味の決め手は自家製の魚醤【いしる】

今年の贈り物 お酒とおつまみのギフト




ほのかな吟醸香と爽やかな喉越しの能登産原材料にこだわった大吟醸酒と金沢の発酵珍味詰め合わせ。能登産の吟醸酒を目指し、世界農業遺産に認定された石川県酒造好適米の石川門を原料
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父親 誕生日 プレゼント 出産内祝い お祝い返し お祝い お返し 御礼 御祝 御中元 お歳暮 石川県 敬老の日 長寿祝い
商品番号: 481475
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20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。

原材料名【清酒】米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
【ぬか漬け製品】ごまふぐ卵巣(石川県産)・ごまふぐ(石川県産)・さば(国産)・米糠・米糀・食塩・唐辛子・いしる(魚醤)
内容量ふぐの子ぬか漬け80g入×2パック
さばのぬか漬けスライス12切れ×1パック
ふぐのぬか漬けスライス18切れ×1パック
「竹葉」能登大吟720ml×1本
保存方法ぬか漬け製品、お酒はお届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。
特徴ぬか漬け製品は昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。

※ 他商品同梱不可


【ふぐの子の召し上がり方】
軽く水洗いし水分をふき取り、薄く(5mmほどの厚さ)輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。

塩分が気になる方は、スライスしたものに
お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。

焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
賞味期限ふぐの子ぬか漬け90日
さばの糠漬け・ふぐのぬか漬けスライスは30日
お酒は別途記載
製造者油与商店

石川県金沢市金石上越前町4番15号
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。




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