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ふぐの子 こんか漬けの油与商店:糠漬け(ぬか漬け)・粕漬け(かす漬け) 油与商店(金沢 金石漁港)楽天市場
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極上のお酒に、極上のおつまみを 敬老の日のお祝いに
敬老の日ギフト 5%OFFクーポン!

敬老の日ギフト ポイント5倍!
2021年8月4日20:00から9月21日9:59まで
代表的な石川加賀のお酒と珍味の詰合せセットです。お好きな石川県加賀の銘酒がご選択できます

米の旨味が強い、濃醇で華やかな石川の銘酒と、創業300年の老舗・油与商店の金沢名産の発酵珍味「ふぐの子ぬか漬け」「ふぐのぬか漬け」「へしこ」の詰め合せセットです。
酸と香りが心地よい石川のお酒には、石川でしか製造されない癖の強い伝統発酵食がよく合います。


石川でしか製造されない癖の強い伝統発酵食と、同じ土地の水を使い、その地の人の味覚で造られ、その地で愛されてきた地酒との相性は抜群です。
「石川の地酒」 × ふぐの子ぬか漬け

”ふぐの子”とは完成まで3年近く要す奇跡の珍味とも呼ばれる発酵食品です。
長期間発酵させた”ふぐの子”は、こんか漬けの中でもかなり個性のある、<クセが強い>濃い商品で、発酵の際に産出する多数の乳酸菌による独特の味わいがあります。

{味の決め手・いしる}満点青空レストランで紹介されました!

「石川の地酒」 × へしこ さばのぬか漬け
石川の純米酒には旨み成分のアミノ酸が多くどっしりとした味わいで、天然のアミノ酸が豊富ないしるが凝縮されている ”さばへしこ”によく合います。

「石川の地酒」 × ふぐのぬか漬け
ふぐ漁獲量日本一石川県で江戸時代より製造されている【ふぐのぬか漬け】
前田利家公も愛したといわれているふぐ珍味は、日本酒のあてに最適。
そのまま召し上がれます。


また、これらの「へしこ さばのぬか漬け」「ふぐのぬか漬け」「ふぐの子ぬか漬け」には驚きの健康効果があります。
福井県立大学理事・副学長の赤羽義章氏が【さばの発酵食品へしこの健康機能性の研究】
にて、遊離アミノ酸とペプチド、及び乳酸菌の作用によって生成する乳酸が寄与することを明らかにしました。
また動物実験によってへしこのエキスが血圧上昇を抑制する作用とともに、脂質代謝を改善することも解明されました。
これにぬかさば・へしこが健康機能があることが明らかになりました。


石川県立大学【伝統発酵食品の成分と機能性に関する研究】
これにふぐのぬか漬けに抗酸化作用があることが明らかになりました。

石川県加賀の銘酒が選べます★お好きなお酒をご選択できます





今年のギフトは【発酵おつまみを贈ろう】 免疫力を上げる発酵食・地元の美味しい銘酒

ギフトご対応を承ります。
お中元お熨斗・日時指定承ります。




今年の敬老の日はお酒とおつまみギフトはいかがでしょうか
お熨斗をかけて丁寧にラッピングさせていただきます。




ふぐの子糠・粕漬お試しセット


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価格
4,800円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
※ご利用用途は※  
※ お届け時期につきまして※
※お酒のお好きな銘柄をお選び頂けます いずれも720ml※ 
※発送は常温便にてお送りいたします※  
クール冷蔵便を希望されたお客様は200円追加送料が加算されます。 
【高級ギフト】風呂敷包み仕様を希望します。別途300円加算されます。  
※商品到着後レビューを※  
※北海道・沖縄県・離島へのお届けは追加料金600円が加算されます※   
※冷凍品との同梱不可。冷凍品と同時にお買い上げの場合、お届け形態はクール冷凍便と常温便の2ヶ口で追加料金1,000円が加算されます。※
1から2日営業日以内に発送いたします。
個数 
未選択項目があります
選択肢を選んでから買い物かごに入れてください
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ラッピング対応 のし対応
20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。

商品説明
名称選べる加賀の銘酒おつまみ珍味銘酒コラボセット 【送料無料】 
原材料名 ごまふぐ卵巣(国産)・ごまふぐ(国産)・さば・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩・酒
内容量 ふぐの子ぬか漬け80g入*2パック

ふぐの糠漬けスライス*18切れ*1パック
さばの糠漬けスライス*12切れ*1パック

加賀の銘酒 720ml*1本
賞味期限ふぐの子糠漬けは90日
さばの糠漬けスライスと糠ふぐスライスは30日
お酒は別途記載
保存方法 お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。 
特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。

※ 他商品同梱不可


【ふぐの子ぬか漬けの召し上がり方】
軽く水洗いし水分をふき取り、薄く(5mmほどの厚さ)輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。 

塩分が気になる方は、スライスしたものに
お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
 
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
製造者油与商店

石川県金沢市金石北二丁目1−33



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(9件)
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総合評価4.67

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2021年07月23日

父の日に送りました。へしこが好きなのでとっても喜んでくれました。お酒だけは今まで送った事があったのですが、おつまみ付きは初めてだったので良かったです。 

使い道 プレゼント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2021年06月25日

 もう止まらない

一番毒のある卵巣何十年も前からものすごく興味がありました。いつか口にしたいと思っていました。勇気を出して注文しました。ついでに酒のセットで。珍味中の旨い珍味、もう酒がとまりません。ありがとうございました。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

マシュマロマン8865さん 30代/女性

評価5.00

投稿日:2021年04月30日

母の誕生日プレゼントとして利用させて頂きました。一週間後の到着指定に対応下さり、ありがとうございます。お酒美味しかったそうです。 

使い道 プレゼント 使う人 家族へ 購入回数 はじめて 


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