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ふぐの子 こんか漬けの油与商店:糠漬け(ぬか漬け)・粕漬け(かす漬け) 油与商店(金沢 金石漁港)楽天市場
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石川県でのみ許された奇跡の発酵食品
猛毒を持つ河豚の卵巣を江戸時代より伝わる木桶による伝統製法で無毒化する「奇跡の珍味」

楽天市場ふぐ部門デイリーランキングでも一位を獲得しました!

数多くのテレビや雑誌で紹介されています。


満点青空レストランで紹介されました!

満点青空レストランの乾杯メニューになったふぐの子お茶漬けは特におすすめでございます。
白米との相性が特に良く、サッと炙ったふぐの子を温かい白飯の上に乗せて、熱々の出汁をかけて下さいませ。
塩気の効いたふぐの子と白飯の甘みがお口のなかで贅沢に広がることと存じます。
是非、存分にお楽しみくださいませ。



奇跡の珍味【ふぐの子ぬか漬け】はどんな味?

無毒化のメカニズムが未だ解明されてないことから、石川県でしか製造を許可されていない

{味の決め手・いしる}
半年間塩漬け後、約2年間本漬けしじっくりと発酵させ出来上がります。その間、いわしの魚礁である「いしる」を 差し汁として注ぎ続けます。
天然の旨み成分が豊富な「いしる」が「ふぐの子」に染み込んでいき、芳醇な旨みを引き出していきます。



奇跡の珍味【ふぐの子ぬか漬け】の美味しい召し上がり方




ギフトご対応を承ります。




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価格
3,000円 (税込)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
全国どこでも送料無料!※発送方法はメール便になります(常温便)※お酒・冷蔵品・冷凍品と同梱出来ません。代引き・日時指定も出来かねます。以上をご選択されますとキャンセル扱いとなります。
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※ 御中元熨斗付き+包装をご選択された方は日時指定が出来かねます。 通常で2から3日後にポスト投函されます※
1から2日営業日以内に発送いたします。
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商品説明
名称 【送料無料】金沢の珍味ふぐの子糠漬け 3パックまとめて購入
原材料名ごまふぐ卵巣(国産)・米糠・米糀・いしる(魚醤)・食塩
内容量ふぐの子ぬか漬け120g入*3パック
賞味期限90日

  配送については常温便にてお送り致します。 

保存方法お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。 

特徴 昔からの保存食という特性上、非常に塩分が強く、また独特の 食感と風味がある珍味でございます 。
 
【おすすめのふぐの子ぬか漬けの召し上がり方】
ぬかをこそげ落とし、薄く(5mmほどの厚さ)輪切りにします。
そのままご飯のお供やお酒のおつまみに。 

塩分が気になる方は、ぬかを洗ってキッチンペーパーでふきとり、スライスしたものに
お酢・レモン汁・みりんをかけるか、または大根おろしを添えて召し上がり下さい。
 
焼くとぬかの風味が香ばしくなります。
アルミホイルに包んで、グリルまたはオーブントースターで軽くあぶってくださいませ。
製造者油与商店

石川県金沢市金石北二丁目1−33



この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(40件)
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総合評価4.23

カピ707さん 30代/男性

評価5.00

投稿日:2021年06月18日

 満足(∩´∀`)∩ワーイ

まだ食べていませんが、注文してからの発送迄が早く助かりました!父の日の贈り物ですが大変喜んで頂きました! 

DAEBISUNG314さん 50代/女性

評価5.00

投稿日:2021年06月05日

 パスタおすすめ

在庫を常に持ってないと不安なほどハマってます。塩辛いというコメント多いですが、そういう方にはパスタをオススメしたいです。一腹(パック)で5人分500gのパスタでベストな味になりますよ。ニンニクと唐辛子を効かせたペペロンチーノにほぐして混ぜるだけ。味付けは不用フグの子だけなので誰が作っても安定の旨さです! 

購入者さん 

評価5.00

投稿日:2021年06月01日

 白米にはこれ

スライスしてあたたかいごはんにのせて塩っからいですがこれがいい。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 家族へ 購入回数 リピート 


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