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老舗のマルホン胡麻油:老舗のごま油マルホンの取り扱いをしてます。

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カテゴリトップ > 太白胡麻油
カテゴリトップ > 太白胡麻油 > 製菓用太白胡麻油
カテゴリトップ > 500円〜999円

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太白シフォン 太白プリン 生チョコ

 
  太白胡麻油はコレステロール0
しかもバターよりも使用量が少なく、オイルの使用量とカロリーが抑えられます。
つまり味が淡泊になることもなく、おいしいまま、低カロリーのお菓子が出来上がります。
 
 
焼成後に時間がたっても油脂がほとんどにじみでませんし、味の劣化が少ない。
例えばスポンジ生地はもっちり弾力感があり、時間がたっても柔らかさをキープ!
タルトに使用するクランブルはカリカリに焼き上がり、軽い歯ざわりが長持ち。
 
  液体だから扱いやすく、バターのように溶かしたりポマード状にする準備が不要  
 
《太白・太香》は登録商標です。
太香胡麻油(300g) モンドセレクション9年連続金賞受賞!
太香胡麻油(450g) モンドセレクション6年連続金賞受賞!


製菓用太白胡麻油200g


製菓用太白胡麻油200g


太白シフォン


太白プリン


生チョコ


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ごま油一覧表


バター代用


バター代用


バター代用


バター代用


パティスリー、ブランジュリのシェフから注目を浴びています。

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調味料 油 ごま油 オイル

S-201
製菓用太白胡麻油 200g
スイーツの新提案
香りのしない白いごま油

胡麻油 工場直送 ケーキ パン


商品番号  S-201
価格
500円 (税込 540 円)
※最安送料での配送をご希望の場合、注文確認画面にて配送方法の変更が必要な場合があります。
※離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
※東京・神奈川・千葉・埼玉で 対象エリア外へのご注文は、毎日 15:00までのご注文で翌日の配達となります (あす楽)
●レシピ   
4〜8営業日後発送(休業日を除く)
※注文個数によりお届け日が変わることがあります。

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【レシピ必要を選択されたお客様】
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2冊以上必要な場合は、備考欄からご連絡ください。
(※注文数量分までの冊数となります。予めご了承ください。)


『ごま油』というとどうしても『中華・韓国』のイメージが強くなってしまいますが、香りを抑えた『太白』なら、製菓製パン用途にも安心してお使い頂けます。
最近では、おいしさとヘルシーさを両立させる新たな素材として、パティスリー、ブランジュリのシェフから注目を浴びています。

【お菓子作りに使うと】

バター等の固形油脂と違って、常温に冷ましたり冷蔵ショーケースに保存しても、生地が締まらずにしっとり柔らかな質感をキープすることができる。
【ロートンヌ 神田シェフ】


卵やバニラなどの他の素材の持ち味を邪魔せず引き立てる。
【パティシエ・エス・コヤマ 小山シェフ】


タルト生地などはサクサクに焼き上がり、パサつきが抑えられる。
【ポタジエ 柿沢シェフ】


【パン作りに使うと】

サクリとした軽い歯ごたえのある生地に焼きあがり、小麦粉の味を前面に出せる。
液体油脂なので、ミキシング工程のスタートから入れられる。
【エスプリ・ド・ビゴ 藤森シェフ】


乳製品アレルギーに対応できる。
【プランジュリ タケウチ 竹内シェフ】


《内容》
製菓用太白胡麻油200g×1本

◎ こだわりの『圧搾法』
化学薬品を用いた『抽出法』を行えばより効率よく搾油することが可能です。しかし竹本油脂では敢えて抽出をせず、圧力だけで搾る昔ながらの『圧搾法』にこだわってごま油を製造しています。「ごま本来の旨みが生きている。」それがマルホン胡麻油の最大の特長です。

名称
製菓用太白胡麻油
内容量
200g ビン入り
賞味期限
製造年月日より 18ヶ月(未開封)
保存方法
常温にて保存
原材料
食用ごま油
製造者
竹本油脂株式会社
亀岩工場 愛知県蒲郡市浜町11番地



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購入者さん 

評価5.00

投稿日:2017年09月03日

お菓子がさっぱりと仕上がります。また、購入したいです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて