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こだわりのキッチンツール ATJ：家庭向け・職人向け砥石各種を中心に、プロツールをご紹介！

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鍛冶屋吉光

1852年に肥前の国深江村の馬所皮部落にて創業、江戸時代から続く鍛冶屋で、
日本刀の製法から学んだ技は、国宝級レベルと高い評価をされています。日本古来のたたら製鉄法を用いる全国でも数少ない鍛冶屋です。吉光の刃物は、日本刀と同じ玉鋼を使用しており、卓越した鋭い切れ味と、ねばり強く、しなやかな刃先を兼ね備えています。すべて手作業で鍛えられており、手打ち刃物は、何度も修理して、刃がなくなるまで半永久的に使用でき、使い勝手がよいのが特徴です。

・	三徳包丁	・	出刃包丁	・	菜切包丁
・	牛刀	・	ペティナイフ	・	セット
・	その他

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長崎県伝統工芸品手打ち刃物小さい扱いやすい美しい鍛冶屋吉光ペティナイフ 135mm ニッケルダマスカスV金10号 07-100 日本製 Made in Japan おすすめ基本昔ながらレトロ包丁刃物プレゼント 18,000円送料無料	長崎県伝統工芸品手打ち刃物切れ味抜群。肉、野菜、魚、これ一本でOKです。鍛冶屋吉光三徳包丁 160mm スーパー青鋼 04-001 日本製 Made in Japan 14,400円送料無料	長崎県伝統工芸品手打ち刃物切れ味抜群。サビにくく衛生的幅広い用途に使用出来ます。鍛冶屋吉光フルメタルハンドル三徳庖丁 160mm モリブデン鋼 05-106 日本製 Made in Japan 6,600円送料無料
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長崎県伝統工芸品手打ち刃物小魚の調理に最適。豪快な切れ味で、千切り・薄切りなど野菜向けの薄刃包丁です。鍛冶屋吉光中菜切包丁 140mm 安来白紙2号 02-102 日本製 Made in Japan 3,300円	長崎県伝統工芸品手打ち刃物切れ味抜群。小さく扱いやすい、幅広い用途に使用出来ます。鍛冶屋吉光小三徳庖丁 130mm DPゴールド鋼 05-107 日本製 Made in Japan おすすめ基本昔ながらレトロ包丁刃物プレゼント 6,000円送料無料	長崎県伝統工芸品手打ち刃物切れ味抜群。扱いやすい小型の包丁。鍛冶屋吉光小出刃包丁 125mm スーパー青鋼 01-101 日本製 Made in Japan 6,600円送料無料
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長崎県伝統工芸品手打ち刃物釣り人にも人気。小回りがきき、使い勝手がいい包丁です。鍛冶屋吉光小出刃包丁 125mm 安来青紙2号 01-102 日本製 Made in Japan 3,800円	長崎県伝統工芸品手打ち刃物鹿や猪などの皮ハギ狩猟鍛冶屋吉光皮剥包丁 90mm 安来白紙1号 06-200日本製 Made in Japan おすすめ基本昔ながらレトロ包丁刃物プレゼント 5,800円送料無料	長崎県伝統工芸品手打ち刃物切れ味抜群。人気の三徳包丁と小出刃包丁の万能セット。鍛冶屋吉光三徳包丁 160mm スーパー青鋼 & 小出刃包丁 125mm 安来白紙1号セット 50-111 日本製 Made in Japan おすすめ基本昔ながらレトロ包丁刃物プレゼント 17,700円送料無料
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長崎県伝統工芸品ギフトにも使える中三徳包丁とペティナイフのセット鍛冶屋吉光中三徳包丁 140mm モリブデン鋼ペティナイフ 120mm モリブデン鋼セット 50-002 日本製 Made in Japan おすすめ初心者基本昔ながらレトロ包丁包丁研ぎ刃物プレゼント【代金引換不可】 9,000円送料無料

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