【災害食アワード最高賞受賞！さんま蒲焼】

さんま蒲焼き
三陸産のさんまに甘辛いタレを絡めて、焼いた皮目がほのかに香る柔らかく食べやすい蒲焼きにしました。

いわし蒲焼き
三陸産いわしを甘辛いタレで蒲焼にしました。ごはんと相性抜群の濃い目の味付けは、酒の肴にもぴったりです。

さば味噌煮
国産さばを骨まで柔らかく、ふっくらとした味噌煮に仕上げました。生姜の風味がアクセントになっています。

かつおとたけのこの柔らか煮
宮城県産かつおと、食べやすいサイズにカットしたたけのこを、あっさりとした醤油ベースのタレで柔らかく煮付けました。

いわしとごぼうの生姜煮
脂のりが良い三陸産のいわしをゴロっとしたごぼうと一緒に、骨まで食べられる柔らかい生姜煮にしました。

ぶりと大根の炊き合わせ
中まで味が染み込んだ三陸産天然ぶりとじっくり煮込んだ大根が、相性抜群で酒の肴にぴったりです。

真鱈子と野菜の旨煮
真鱈の鱈子を国産のごぼう、人参と一緒に煮付けました。濃いめの味付けはご飯と相性抜群です。

炙りかつお汁
気仙沼に水揚げされたカツオと、国産野菜三種（大根、人参、ごぼう）を、大豆の旨みと深い香りを生かしたヤマカノ醸造「仙台味噌」で仕上げました。

さんまつみれ汁
三陸産さんまと国産野菜三種（大根、人参、ごぼう）を、豊潤でまろやかなヤマカノ醸造「特選丸大豆しょうゆ」で仕上げました。

めかじき和風ポトフ
宮城県産のメカジキと4種の国産野菜が入った具だくさんのポトフです。洋食・和食どちらの献立にも合う味付けに仕上げました。