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洗いごま黒 250g Kala Till セサミシードインドレストランアールティーの本格スパイス販売

洗いごま黒 250g Black Sesame 黒胡麻 Kala Till セサミシード

商品番号： AS014600250

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◆日本名：ごま（胡麻）　◆学名：Sesamum indicum　◆英語名：sesame

アラビアンナイトにも登場する。開けゴマ。ごまの種がはじけ出る様子を表現したらしい。

◆特徴：ゴマ科のゴマ属の一年草の種子をさやから取り出し、乾燥させたもの。
◆利用方法・詳細：通常は炒ったものを食べる。切ったり、すり潰したりしたものを薬味として使用する。それぞれいりごま、切りごま、すりごま。また搾り取ってごま油にもなる。タンパク質やカルシウム、リンといったミネラルに、鉄分も豊富です。白ごまにはほのかな甘みがあり、黒ごまは香りが強く油分が少なめです。

あまり知られていませんが、インドはゴマの産地として有名です。
料理の仕上げや風味付けに。和え物や揚げ物の衣、ドーナツ、プリンや団子などお菓子作りとも相性が良いです。
この商品は生のごまを水洗いし、乾燥させたものです。

商品詳細
商品名	黒ゴマ（洗い）
原材料名	黒ゴマ
内容量	250g
商品形態	常温
賞味期限	365日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法	※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国	インド

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