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品名

イエローマスタード Yellow Mustard

目安

辛さ:★★★★★ 香り:★★★★★ 色つけ:★★★★☆

どんなスパイス?

科目:アブラナ科 和名:からし(白辛子、芥子)

使い方

◆イエロマスタードシード(インド産)
すり鉢などですり潰すと特有の辛みと香りが出て、炒め物やカレー料理に使うと風味が増します。またピクルスやチャツネに入れ、風味漬けにするのもおいしい使い方です。
◆イエロマスタードシード(カナダ産)
マスタードシードは乳化作用があるので、オイルとなじませるととろみが出て サラダなどのドレッシングになります。 味の濃い洋風の肉、内臓料理などの料理用ソースとも相性が良いです。


イエローマスタードシード




イエローマスタードシード 100g 神戸インド料理レストラン『アールティー』直送 合計3980円以上のご注文で送料無料 マスタードシード イエロー からし スパイス 業務用
【楽天物流直送】イエローマスタードシード インド産 100g
Yellow Mustard Seeds 原型 種 からし スパイス ハーブ 香辛料 調味料


商品番号AS014000100
価格
200円 (税込)
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訳あり
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◆日本名:からし(白辛子、芥子) ◆学名:Sinapis alba ◆英語名:Mustard

日本では洋がらしにあたります。 マスタードには、ブラック・ブラウン・ホワイト(イエロー)の3種類があります。それぞれに特徴があり、ミックスしてさまざまな種類のものが使われます。

◆特徴:一年草の植物の種子で、アブラナ科に属します。
◆利用方法・詳細: 主にマスタードの原料となっているほか、マスタードオイルもこの種子から作られます。

◆イエロマスタードシード(インド産)
すり鉢などですり潰すと特有の辛みと香りが出て、 炒め物やカレー料理に使うと風味が増します。 またピクルスやチャツネに入れ、風味漬けにするのもおいしい使い方です。
商品詳細
商品名 イエローマスタードシード インド産
原材料名 イエローマスタードシード
内容量 100g
商品形態 常温
賞味期限 1年未満
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国 インド






この商品を購入された方のレビュー すべてのレビューを見る(3件)
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総合評価4.33

購入者さん 

評価4.00

投稿日:2021年02月10日

自家製のツナや和え物に。プチプチして美味しいです。味は、一緒に買ったブラウンの方が主張が強くて好みでした。水に入れておいたら発芽しました。スプラウトとしても美味しくいただこうと思います。スパイスとしては100gはたっぷりですが、スプラウトにも出来るので使いきれそうです。 

McHaleさん 50代/男性

評価5.00

投稿日:2020年01月06日

 きれいにツンと抜ける

香辛料の空き瓶があったので、詰め替えて使ってます(^_^;)早速、ツンときれいに抜ける良い香りがあり、仄かに辛味のある炒めものになりました。自家ブレンドで10種類くらいの香辛料と一緒に使ってます。それですぐに分かるということは、結構個性が強そうですね(^_^) 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 

bch102さん 30代/女性

評価4.00

投稿日:2014年10月26日

 さっそく使ってみた

すぐ届いてくれたので、週末さっそく使ってみました。袋が開け閉めできる物だったので、詰め替え不要なのが楽でありがたい。スーパーでは取り扱いが珍しい物ですが、たっぷり量があるので気軽に使えそうです。酢漬けにしたので食べ始めるのは数日してから。食べた時の味や香りはまだわかりません。日保ちは一月強なので、その頃の状態も楽しみです。 

使い道 実用品・普段使い 使う人 自分用 購入回数 はじめて 



     


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