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| 本物のおいしさをご家庭に届けたい。めざしたのは、京の米老舗八代目儀兵衛が理想とする「外硬内軟」というひと粒のうまさ。 |
| 炊飯器 5.5合炊き 日立 ふっくら御膳 圧力スチームIH炊飯器 RZ-V100FM(W) フロストホワイト 白 エクプラ特選
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商品説明★ 決め手は圧力とスチーム。ひと粒を丁寧に炊き上げる「極上ひと粒炊き」
じっくりと米に吸水させ、圧力をかけながら最高1.3気圧(最高107℃)まで上昇させて高温で加熱。
余分な水分を飛ばした後、圧力をかけたまま、最高107℃のスチームを使い、高温を維持しながらじっくり蒸らす。
八代目儀兵衛も認める「外硬内軟」の炊き上がりを炊飯器で実現しました。
★ 大火力 沸騰鉄釜
発熱性の高い鉄層を含む底面を「凸底形状」にし、発熱面積を広げました。
また、伝熱性の高いアルミ層が大火力の熱をすばやく伝えます。
★ 凸底形状
底面全体のリング型の凸形状で発熱面積を広げ、周りの凸形状で泡の発生を促し沸騰させます。
★ 今日のごはんにもうひとこだわりを。好みや用途にあわせて選べる。「極上」コース
・極上しゃっきり
加熱せずに短時間浸してから「圧力加熱」。
「圧力スチーム蒸らし」を短くすることで、しゃっきりと炊き上げ。
・極上ふつう
約40℃でじっくり浸し、「圧力加熱」。
圧力をかけながら、スチームでしっかり蒸らして、「外硬内軟」に炊き上げ。
・極上もちもち
加熱せずに長時間浸し、「圧力加熱」。
しっかり蒸らして、もちもちに炊き上げ。
冷めてもおいしいごはんが炊ける。
★ 「極上すしめし」コース
すしめしも八代目儀兵衛の技が楽しめる。
理想のすしめし用の炊き上がりを実現するため、八代目儀兵衛が開発協力したすしめし専用のコース。
酢と合わせたときになじみが良くおいしく調和します。
※内釜のまま、合わせ酢と混ぜないでください。腐食の原因となります。
※「極上」コース、「極上すしめし」コースは白米・無洗米のみ対応。
★ 全周断熱構造
本体側に蓄熱性を持たせるため、ふたとボディに伝熱性の低い素材を採用し、空気断熱層などで熱を閉じ込めます。
★ 蒸気カット
炊飯時の外に出る蒸気をカットするから、置き場所に困らずキッチン快適。
※日立調べ。炊飯コースや周囲環境などによって排出蒸気量や見え方は異なります。
★ スチーム保温
[給水レス オートスチーマー]にためた水分をスチームにして送り込み、ごはんをしっとり保ちます。
※0.54L(3合)炊飯後、「保温低」設定時。
★ 保温時間(「保温低」設定時):スチーム保温24時間
★ 内釜:大火力 沸騰鉄釜
内釜:カーボンフッ素 6年保証※1
※1 取扱説明書の記載と異なる使い方をされた場合は対象外となります スペック* 容量:1.0L(5.5合炊き)
* 内釜:大火力 沸騰鉄釜
* 本体サイズ(約):幅24.8×奥行30.2×高さ23.4cm
* 重量:約6.0kg
* 消費電力:1400W(炊飯時)
* 炊飯できる米:白米/無洗米/雑穀米/玄米/発芽玄米/麦ごはん
* メニュー…
・極上コース(しゃっきり/ふつう/もちもち):白米/無洗米
・極上コース(すしめし):白米/無洗米
・その他:炊込み/おかゆ/おこわ
・少量炊飯※、快速
※「快速」「炊込み」「おかゆ」「おこわ」コース、「麦ごはん」では選択できません。
* 操作部液晶:グレー液晶(バックライト無し)
* 付属品:コンパクトしゃもじ(自立式)、計量カップ
* 省エネ基準達成率:103%
* 年間消費電力量:81.4kWh/年
* 年間目安電気料金:2200円
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