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ちりめんじゃこ・しらす干し
魚介類・水産加工品・兵庫
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"ちりめん山椒"
といえば"京都"ですが…
実は少し甘辛の
"淡路島味"も有名なんです！！

"ちりめん山椒"の始まり

ちりめん山椒の始まりは京都で、その昔、魚などの海産物は、海や漁場から遠いため、生で食する機会が少なく、塩や味噌、しょう油等で味付けし、保存期間を長くさせていた風習がありました。一方山椒の実は、山々に囲まれた盆地の京都では、早春に芽吹く木の芽、春には小さな黄色の花を咲かす愛らしい花山椒、そして山椒の実がなり、それぞれ昔からその時期になると、京の食卓にはなじみの食材として親しまれ、それらをちりめんと混ぜ合わせて、醤油と酒などで煮上げたのが、ちりめん山椒の始まりといわれています。

"淡路島"と"しらす"

瀬戸内海、特に兵庫県淡路島の近海明石海峡は、潮の流れが速く、潮の流れがぶつかり合う海域なので、「ちりめんじゃこ」の原料となる身の引き締まった、しらす（カタクチイワシ類の稚魚）が豊富で絶好の漁場と言われています。そのため、しらす漁が盛んで、淡路島は全国でトップクラスの水揚げを誇り、ちりめん製品の一大産地なのです。

淡路産直販店の"ちりめん山椒"は

淡路産直販店でご用意いたしました『ちりめん山椒』は最高級の淡路産ちりめんを使い、お子様からお年寄りまで食べ易い味付けです。
　
水揚げから炊き上げまで手間隙をかけた本物の逸品。
淡路産直販店では市場に出荷される前の出来たての『ちりめん山椒』をお届けいたしますので、他店とは一味違う最高級品をお楽しみ下さい。
　
もちろんお値段も他店通常のちりめん山椒に負けていません！！
栄養たっぷり！！ご飯にかけても、おにぎりの具にしても最高です！！一度食べたらやめられない！本物の『ちりめん山椒』です。

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商品番号： chirisan-l

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栄養たっぷり！！
そのままご飯にかけても、おにぎりの具にしても最高！！一度食べるとやめられない！！
お子様からお年寄りの方まで食べやすい！！

『淡路島ちりめん山椒』の詳細

商品内容	淡路島産ちりめん山椒１００ｇ×５袋
賞味期限	冷蔵５０日冷凍８０日
保存方法	お受取後は必ず冷蔵庫で保存して下さい。 (長期保存の場合は冷凍庫をお勧めします。) 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。
原材料	淡路島産ちりめんじゃこ（淡路産カタクチイワシの稚魚）、実山椒、醤油、みりん、清酒、砂糖、鰹だし、調味料(アミノ酸) (一部に小麦、大豆を含む)
商品説明	淡路島産ちりめんじゃこを使っておいしく炊き上げたちりめん山椒です。お子様からお年寄りの方まで食べやすい最高の逸品です。
いろんな食べ方	淡路産ちりめん山椒はご飯のお共に、お茶漬けと、雑炊と、おにぎりの具に様々に使える淡路島産ちりめん山椒です。

贈り物に 淡路島産ちりめん山椒は贈り物等様々な用途にお使い頂けます。
お中元、お歳暮、お年賀、母の日、父の日、こどもの日、敬老の日、快気祝、粗品、御祝、ごあいさつ、御挨拶、内祝い、お返し、御礼、還暦祝い、還暦祝、引越のご挨拶、帰省、手土産、お土産、進物、バレンタインデー、ホワイトデー、プレゼント、誕生日、結婚祝い、ゴルフコンペ、スポーツイベント、法事、法要、ご仏前、仏事、香典、御供、お供え、粗供養、満中陰志、志、熨斗、のし、様々な用途に対応させていただきます。

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