じゅわっと甘い、新感覚！

大阪・泉州の温暖な気候と水はけの良い土壌で育まれた「水なす」
最大の特長は、水分量約90％以上という圧倒的なみずみずしさです。
手で軽く握ると水が滴るほど果汁をたっぷり含み、ひと口かじればじゅわっと広がる爽やかな旨みと、ほんのりとした甘みをお楽しみいただけます。
皮は驚くほど薄くやわらか。アクが少ないため、生のままスライスしてお召し上がりいただけます。
醤油やポン酢をさっとかけるだけで、素材本来の美味しさが際立ちます。サラダやカルパッチョ風にアレンジするのもおすすめです。
さらに、泉州水なすはGI（地理的表示）登録を受けたブランド野菜。
産地や品質基準を満たしたものだけが名乗れる、信頼の証です。
旬の限られた時期だけ味わえる、特別な一品。
“焼く前に、まずは生で。”泉州が誇る、みずみずしい贅沢をぜひご堪能ください。