甘みと風味のしっかりしたそら豆です。

さやを開けた瞬間に広がる、みずみずしい青い香り。
そら豆は、4〜6月頃だけ楽しめる旬の味覚です。
旬の時期は甘みがぐっと増し、ほくほくとした食感とやさしい風味を存分に味わえます。
栗のようにほくっとした食感と、ふんわり広がる自然な甘み。
翡翠のように鮮やかな緑色は、食卓に季節感と彩りを添えてくれます。
塩茹ではもちろん、房ごとグリルで焼く「焼きそら豆」は香ばしさが加わり格別の美味しさ。
天ぷらにすれば外はサクッと中はほくほく。
炊き込みご飯やパスタなど、幅広い料理でお楽しみいただけます。
ビールとの相性も抜群で、旬ならではの贅沢なおつまみとしても人気です。
また、植物性たんぱく質や食物繊維、ビタミンB群、葉酸などを含む栄養豊富な野菜なのも嬉しいポイントです！