【高レビュー多数商品のメークイン♪】

メークイン果肉は「男爵」よりも少し黄色っぽい白で、肉質は「男爵」よりも粘質で舌触りが「男爵」のようなさらさらした感じではなく滑らかで、ほんのりと甘味があります。
この甘味は低温で貯蔵することで更に増します。
メークインは男爵よりは粘質で煮崩れしにくいタイプです。とは言っても煮崩れしない訳ではなく、強い火力でイモが踊るような煮方をしてしまうと崩れてしまうので注意してください。静かにじっくりと味を染み込ませるおでんネタとしては適しています。
下茹でしても輪切りにした時に崩れにくいので、グラタンなどにも使いやすく舌触りも滑らかで美味しく仕上がります。
逆に、ホクホク感という意味では男爵より劣るので、粉フキイモやコロッケにはあまり適していません。また、揚げ物は糖分が多いため色付きやすく適しません。
おすすめの料理は、カレーライスやシチュー、肉じゃがです！
お料理に合わせて男爵と使い分けてみてください！
是非一度ご賞味くださいませ！