おまたせしました！2023年11月に搾られたばかりの新酒の小左衛門純米吟醸酒新酒の酒粕です （１K×4パック入）。 数年ぶりに少し値上げさせていただきました。申し訳ありません。送料は無料です。中島醸造「純米吟醸小左衛門」の新鮮な酒粕をひとつひとつ丁寧に袋詰めしました。酒蔵直送の大人気商品です。
出来立ての新酒の酒粕なので風味、味わいともにフレッシュな酒粕です。
ほんのりとした甘味、上品な香り、酵母が生きている本物の酒粕をお楽しみください。

・板状の部分とバラ粕の部分が混ざっており、製造ロットにより多少状態に違いがありますのでご了承くださいませ。
・酒粕の状態は搾られたお酒の質や、保管状態によって変化します。今は白い酒粕も、時間がたつにつれて少し色づいて柔らかめになっていきますが品質には問題ございません。漬物などにお使いの場合は熟成させて頂きてもご利用頂けます。
・堅い場合はお酒やお湯で溶くことで柔らかく召し上がっていただけます。
・ご自宅では冷蔵庫での保管をお願いします。
・昔ながらの製造方法で生産されています
ので、原材料に混入した小石や、醸造過程で小さな虫類、木くずなど醸造由来の異物が混入してしまう場合が非常に稀にあります。小分けの際にチェックしていますが、完全に取り除くことは難しく、ご理解の程お願い申し上げます。
・表面に白色、黄色、または茶色の斑点が出ることがありますが、アミノ酸の結晶ですので無害です。 蒸米のまま硬くなった米粒状の部分が見られる場合がありますが、品質には問題ございません。
・完全に非加熱の商品ですので酵母が生きています。発酵による破裂を防止するためにあえて小さな空気穴を開けてあります。

1個単品での販売もございますが、4個から送料無料になりますので、こちらで改めてセット価格を設けさせて頂いています。
小分けにして冷凍すれば約1年ほどおいしくお召し上がりいただけます。
冷蔵でも3か月持ちますので、健康のために毎日少量ずつ召し上がりいただければと思います。
お買い得なこちらのセットがお勧めとなっております。

※送料について
2025年1月に搾られたばかりの小左衛門純米吟醸酒新酒の酒粕です （１K×4パック入）。 粕の状態は搾られたお酒の質や、保管状態によって変化します。今回の酒粕は少しつぶつぶが見られますが、口に残ることはなく、すぐに溶けてしまいます。非加熱で非常にフレッシュです。
夏季中は品質保持の為クール便にて発送させて頂きます。
その為気温の高い間は送料が発生致します。
予めご了承頂きますようお願い申し上げます。
沖縄、その他離島につきましては通常送料と配送方法が異なるため、送料を別途￥1,000頂戴しております。
システム上ご購入時は送料が変わりますが、その際はこちらからご連絡、変更処理をさせて頂きますので、ご理解ご協力の程よろしくお願い致します。