徳島の逸品

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2011年7月にテレビ番組「秘密のケンミンSHOW」で 紹介された徳島銘菓の「小鹿男(さおしか)」


徳島の和菓子といえば「小男鹿」の名が出るほど地元でも人気です。ちょっと高級品なので贈答用として使われ、徳島県民でもなかなか口にできない高級銘菓の「小男鹿」。
(読み:さおしか)
徳島県民なら誰もが知っているといっても過言ではない人気銘菓
冨士屋の「小男鹿(さおしか)」。山芋と阿波和三盆糖、小豆と
粳米を使い、伝統の手法で練り上げた蒸菓子は、口に入れるともっ
ちりしっとりとしていて上品な甘さが日本茶に良く合います。「小
男鹿」の名前の由来は、明治天皇が詠まれた「月もいま のぼらん
とする山の端に たかく聞ゆる 小男鹿のこゑ」という和歌にちな
み、「オスの鹿」を意味する小男鹿と名付けられました。蒸菓子の
背にストライプの模様があり、小豆の粒が斑点となって鹿の子の愛
らしい姿がイメージされています。お茶菓子やご進物、手土産とし
て昔から愛されてきた銘菓「小男鹿」を是非、ご賞味下さい。
【当店スタッフAさんの感想】
しっとりとして、甘すぎず、上品な蒸しカステラです。
【当店スタッフBさんの感想】
小豆が入っていて、大の小豆好きの私の大好物の一つです!渋めのお茶によく合います。
【送料無料の発送の注意事項】
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※不在等で商品の受け取りをせず返送された場合、食品は賞味期限があるため、返金、再発送はできません。(再注文をお願いしています。)
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商品詳細 |
内容量 |
半棹(小サイズ)×2本
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原材料 |
砂糖「精糖、和三盆糖」(国産)・小豆・米粉(国産)・山芋・鶏卵・餅粉・抹茶/トレハロース
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保存方法 |
未開封のまま、直射日光、高温多湿を避け、涼しい所で保存して下さい。
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賞味期限 |
約5日
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【栄養成分表示(100g当たり)】
■エネルギー 259kcal
■たんぱく質 4.5g
■脂質 1.4g
■炭水化物 57.1g
■食塩相当量 0.2g
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