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【射手矢さんの松波キャベツ】
テレビに引っ張りダコ!大人気射手矢さんの松波キャベツ発送中です!


射手矢さん家の松波キャベツ


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それはまるで、とうもろこしのように甘く、フルーティー。
サクサクと歯切れの良い食感、そして、噛めば噛むほど広がる旨さ。




キャベツが嫌いな人が理由とする「キャベツ臭さ」。
それを感じさせないキャベツがここに存在する。




通常のキャベツの芯は「硬くて美味しくない」という理由で捨てられる事が多い。
このキャベツはむしろ中心部にある「芯」から甘みが広がっている。


また、その甘みは、熱を加えることでさらに倍増。
肉厚な果肉だからこそ、お好み焼き、焼きそば、炒め物にはもちろん鍋など煮物にも適役と言える。











プロの料理人も絶賛する甘味の強いキャベツ。

病気に弱いなど、栽培には非常に高度な技術が必要とされるため作り手は減少傾向に。
射手矢さんは代々伝わる松波キャベツを守りたいという強い思いから、手間を惜しまず、時間をかけ、試行錯誤を繰り返した結果、ようやく安定的に出荷出来るようになった。
















彼のキャベツ畑は、ひとつひとつが大きく葉を広げ、のびのびと育っている様子がよくわかる。
苗の間隔を広げ、キャベツにストレスを感じさせずに育てるという彼のこだわりの一つだ。
そうすることで、広げた葉が太陽の光を目一杯に吸収し、それが養分へと繋がり、大玉で糖度の高い最高品質のキャベツに育つ。

さらに西側の間隔は東側に比べて広めにとっている。
これは東から昇って西に沈む太陽の光が全てのキャベツに均等に届くようにと工夫しているのだ。





お好み焼き でん 雑誌などでお馴染み、大阪市西成の人気のお好み焼き屋「でん」。
店主の田中晶行さんも彼の松波キャベツを絶賛する一人。

「松波は加熱することで甘みがより一層増し、お好み焼きと相性が抜群なんです。」と田中さんは話す。

松波キャベツを使用したお好み焼き、ぜひ味わっていただきたい逸品だ。

お好み焼き でん
大阪府大阪市西成区鶴見橋1-5-18
06-6646-6878
地下鉄四つ橋線花園町駅 徒歩2分




日本コナモン協会会長 ■日本コナモン協会会長
  熊谷真奈さん
 

日本が誇る食の都、大阪は江戸時代から農業の先進地。
品種改良&栽培技術の高い農家が多くてミネラルたっぷりの土壌が決め手の泉州では、 『大阪の料理人も納得!』の絶品野菜が採れるのです。
なかでも、この時期限定のキャベツの代表がこの「松波キャベツ」。
しっかりした寒玉なので、お好み焼にはもちろん、丸ごと煮てもやわらかく、ちぎって生でいただくと、ほのかな甘味がたまりません。

松波キャベツと ベーコンのパスタ、松波キャベツの野菜炒め、松波キャベツのピクルス・・・

松波キャベツは、主役になるキャベツ界の貴公子です。

























大阪で人気のお好み焼き屋さんが認めた、とにかく旨いキャベツ!糖度が高い冬キャベツの中でも最高ランクのものをお届けします。
【只今発送中】大阪府泉佐野産 射手矢農園の「泉州松波キャベツ」大玉2玉入り《お試し用》《プロが選ぶキャベツ》

商品番号  127210200-015
価格739円 (税込 798 円) 送料別
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《送料無料》《飲食店様の大口注文も可能です!》
糖度が高い冬キャベツの中でも最高ランクのものをお届けします。
【只今発送中】大阪府泉佐野産 射手矢農園の「泉州松波キャベツ」1箱満タン詰め(4〜8玉・9kg以上)《まとめ買い用》《シェア購入オススメ》《プロが選ぶキャベツ》

商品番号  127210200-016
価格2,204円 (税込 2,380 円) 送料無料
■発送は   
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☆今シーズンの販売は終了しました☆
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福井県若狭「赤い鈴」約2kg
【販売中】福井県 若狭「赤い鈴」約2kg
価格2,900 円(税込)
【入荷次第発送】【ご家庭用訳あり(傷・折れ・サイズ不揃い)】茨城県産「シルクスイート(サツマイモ)」約5kg(S〜2Lサイズ)《新品種》《全国ネットで紹介後人気爆発!》
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【予約受付中】【クリスマスギフト】愛媛県産「紅まどんな」12玉(Lサイズ)《化粧箱入》《クリスマスプレゼント》《贈答用》
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価格4,000 円(税込)
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【只今発送中】茨城県浮島産「高須農園のひかりれんこん」約2kg
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価格4,450 円(税込)

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株式会社一品一会
〒546-0001
大阪府大阪市東住吉区今林1-2-68
TEL:06-6756-1112
MAIL:1pin1e_3@shop.rakuten.co.jp
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