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まりひめ



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■苺ファンのハートを鷲掴み


知り合いはもちろん、地元の直売所や大手通販会社など色んなところから引っ張りだこのはないちご農園、田渕さんのまりひめ。

品質と味で、苺ファンのハートを鷲掴みにしています!

そんな田渕さんですが、実は2年前までサラリーマンだったと言うから驚き。

かつて、朝早くから夜遅くまで、また休日でさえも家族と過ごす時間が持てなかった毎日。ある日ふと考えたそうです。

家庭を大切にしながら一緒に過ごせて、手間隙を惜しまないマメな自分の性格を活かした仕事は。。。

農家だ!!
でも、何を作ろうか、単純にもらって嬉しいもの。。。

「苺」だ!

その上、苺は農産物の中でも、ひときわ手間隙がかかると聞き「細かい作業や根気なら誰にも負けない!自分にぴったりだ。」と、まりひめへの挑戦が始まったそうです。

 




地域資源も大切にする田渕さんは、和歌山県美浜町の豊富な松の木から出来る「松葉堆肥」を有効的に使用しています。

松林の管理やお掃除の際に出る木を使う事で、環境循環型農法を推進しています。

ムダを出さずに役立てる一石二鳥ですね★

 








子供に安心なものを食べさせたいのは皆さん共通の親心。

上記の松葉堆肥を主に微生物が豊富な肥沃な堆肥を混ぜ合わせて土を作り、自然の力を最大限に利用した農法を取っています。

また、苺は害虫や病気に弱い農産物ですが、薬の代わりに、微生物資材や、天敵益虫を積極的に取り入れています。










和歌山県は、みかんや梅はもちろん、スイカやマメに生姜など全国屈指の農産王国。その理由は、和歌山の温暖な気候にあります。

そして、田渕さんの畑周辺には、ミネラルなど栄養が豊富な地下水がたっぷり。苺にとっても嬉しい環境に恵まれています。

収穫は1番美味しい「完熟」のタイミングで行われ、その日の内にパッキング、発送となるので、最大限の「美味しさ」を味わう事ができるのです(^o^)

しかし!!
それだけじゃないんです!!

田渕さんのハウスでは、あえて通常のハウスより温度を下げて栽培しています。
温度が高い方が、苺は赤く色付くのが早いのですが、ゆっくり赤くさせてたっぷり養分を蓄える苺は甘みが増します。

すなわち熟成期間をたっぷりとっています。
なので、旬の期間中にできる苺の数は通常の苺農家さんより少くなってしまいます。。でも、量より「旨さ・質」に拘っているのです。

じっくり熟成→しっかり完熟→収穫→即日発送。

この一連の流れが、田渕さんのまりひめを最高の味へと導いているのです!
















平成14年にわかやま県農林水産総合技術センター農業試験場で、「章姫」×「さちのか」の交配で生まれた「まりひめ」は、平成20年3月に品種登録されたバリバリの新星苺!

この新しい苺は、紀州の伝統工芸品「紀州てまり」にちなんで、かわいらしく、皆さんに愛されるようにと命名されたそうです(^^)
糖度・酸度・柔らかさのイイ所を受け継ぎ、とってもコクのあるバランスのイイ、きちんと甘い苺になっています。

「完熟になるまで待ってから収穫しますんで、糖度が高くて、食べた瞬間に苺本来のコクのある甘さとジューシーな果汁が口ん中に広がりますよ。」と田渕さんご本人も太鼓判をおしています!!

はないちご農園のまりひめは、品種「まりひめ」の良い特徴に、田渕さんの性格と努力と愛が重なることで、最高の「旨み」となって現れているのです★



















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