湯布院 観光 お土産 グルメ 人気 オススメ 湯布院

２０数年前より多国籍料理レストラン南の風がスタートしました。イタリア修業よりシェフのマーサが戻ってきた事をきっかけに湯布院駅前の繁華街から湯布院駅裏の田園広がるのどかな場所に移転しイタリア家庭料理南の風としてリニューアル。イタリア修業時代に学んだ「スローフード」と「地産地消」、「マンマの味」を楽しめるよう、日々試行錯誤しております。

◎イタリアの中北部マルケ州ベルフォルテに料理修行のため留学。 Ristorante La Gattaにて勤務。その後実力が認められ Ristorante　San Girolamoにて副料理長を勤める。