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おまたせしました! 牛タンパーティやりましょう!
お好きな厚さに切ってジュージューと!
美味しくないわけがありません。
米久指定牧場のオーストラリア産牛タンを日本で成型し、急速凍結しました。
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 ◆皮をむいてタン先はカットしてありますので、半解凍にしてスライスして塩を振って焼くだけです
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 ◆塩こしょうをした牛タンにガーリックパウダーを少〜し。これが最高の隠し味です。 |
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 ◆牛タンを焼いたら、白髪ねぎにごま油、ラー油、ゴマをあえて、お肉で包んでいただきます。考えただけで美味しそう!
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―――日本人好みの霜降りの旨味
今回の牛タンはオーストラリアから。グラスフェッドと呼ばれる草を主に食べて育った牛ではなく、コレは米久指定牧場で穀物を食べて育ったグレインフェッド。
だから日本人好みの霜降りの鮮やかさと美味しさです。
―――旨味を逃がさない急速凍結
それを日本で成型し、−30℃で急速凍結。細胞が痛まない為、解凍時に旨味が逃げにくくなっています。
流水でも解凍できますが、冷蔵庫でじっくり解凍すれば新鮮な美味しさを堪能できます。 半解凍の状態でお好きな厚さにスライスしてください。
全国的に品薄の牛タンですが、肉の米久だからお届けできる至福の牛タンをぜひ味わって下さい!

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